Рецепт Баклажани з картоплею

Рецепт Баклажани з картоплею
Кількість порцій: 4-6 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Ще один рецептів висококалорійних, але дуже смачних баклажанів з картоплею. Тут ще й м'ясо присутній, так що вегетаріанцям краще не заглядати. А ось м'ясоїдам і любителям ситно поїсти — воно!

опис приготування:

Для мене велика перевага цього рецепта полягає в тому, що все можна приготувати на плиті, не вдаючись до запікання - баклажан адже річний овоч, а в 30-градусну спеку зв'язуватися з духовкою часто не хочеться. Так що простий рецепт баклажанів з картоплею мене рятує в липневу спеку - можливо, він стане в нагоді і вам?

  • баклажани— 2 штуки
  • Картопля— 6-8 штук
  • м'ясо— 300 грам(свинина, говядина или курятина — яке більше віддаєте перевагу)
  • Болгарський перець— 1-2 штук
  • Цибуля ріпчаста— 1 штука
  • Рослинна олія— За смаком
  • сіль— За смаком
  • Суміш прянощів "; Хмелі-сунелі"  — За смаком
  • часник— 2-3 зубчиків
  • лимон— 0,25 штуки
  • кріп свіжий— 2 Ст. ложки
Баклажани з картоплею - фото крок 1 Баклажани миємо й ріжемо кубиками. Присипаємо сіллю і залишаємо до тих пір, поки разом з соком вийде гіркоту.

Баклажани з картоплею - фото крок 2 Картопля моєму і ріжемо кубиками.

Баклажани з картоплею - фото крок 3 Обсмажуємо картопля на добре розігрітій сковороді, солимо, перчим.

Баклажани з картоплею - фото крок 4 подрібнюємо цибулю.

Баклажани з картоплею - фото крок 5 Ріжемо м'ясо і обсмажуємо з цибулею. Не забуваємо посолити!

Баклажани з картоплею - фото крок 6 Болгарський перець ріжемо тонкими смужками.

Баклажани з картоплею - фото крок 7 Баклажани промиваємо під проточною водою, промокаємо, щоб були майже сухі, і теж обсмажуємо. Коли почнуть золотитися - додаємо болгарський перець і часник. Готуємо ще хвилин 5 під кришкою.

Баклажани з картоплею - фото крок 8 Змішуємо всі інгредієнти, посипаємо спеціями, перекладаємо в миску, поливаємо лимонним соком, посипаємо дрібно рубаним кропом. Виходить дуже смачний і ароматний теплий салат або основне гаряче блюдо - як вам більше подобається!

Подібні рецепти

Африканський суп із солодким картоплею та арахісом

Бурякова запіканка (оригінальний рецепт)

Рецепт приготування африканського супу з солодкою картоплею і арахісом. Вам сподобається оригінальне поєднання продуктів в супі. опис приготування: Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні. обсмажити цибулю 10 хвилин, поки не підрум'яниться. Додати часник, імбир, кмин, koriandr, ко...

Млинці з картоплею

Млинці з картоплею

Найпростіша і досить швидка начинка до млинців - це картопляне пюре. З ним млинці виходять дуже ситними і добре доповнять будь-який обід або вечерю. опис приготування: Приготуйте млинці на вашу улюбленим рецептом. відваріть картоплю, розімніть в пюре, додайте вершкове масло, сіль і poperčite. ...

Баранина тушкована з картоплею

Баранина тушкована з картоплею

Рецепт баранини тушкована з картоплею — приготування м'ясної страви з баранини з гарніром і зеленню. опис приготування: Часник ретельно розбирається на окремі зубці й очищається. Кілька з них нарізаються шматочками, які вкладаються в м'ясо. Необхідно зробити кілька надрізів уздовж волокон ялов...

Стегна курячі в духовці з картоплею

Стегна курячі в духовці з картоплею

Як показує практика, курячі стегна, запечені в духовці з картоплею, морквою і цибулею — прекрасну домашню страву для всієї родини! соковиті, апетитні і смачні стегна не залишать вас байдужими! опис приготування: Не потрібно сумніватися і переживати, просто приготуйте стегна курячі в духовці з ...

Стегно куряче з картоплею в духовці

Стегно куряче з картоплею в духовці

Ситний і смачний вечерю, приготований в духовці. Ароматні і соковиті стегенця з овочами нікого не залишать байдужими! просте блюдо, готувати яке можна хоч кожен день! опис приготування: М'ясо і овочі підготуйте. Складіть в форму, запікайте в духовці при 220 градусах хвилин 40-60. перевіряйте г...