Рецепт Баклажани на зиму з помідорами

Рецепт Баклажани на зиму з помідорами
Кількість порцій: 7-8 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Для всіх любителів смачних і корисних страв з овочів, така заготовка, як баклажани на зиму з помідорами в домашніх умовах, вже точно стане в нагоді! Візьміть на замітку, і не пошкодуєте, так смачно!

опис приготування:

як вид, то, як зробити баклажани на зиму з помідорами, вас більше може не турбувати, — ваш улюблений овоч збереже всі свої корисні і смакові властивості, і взимку ви зможете насолоджуватися чудовою закускою! Особисто я особливо обожнюю використовувати такий рецепт приготування баклажанів на зиму з помідорами для того, щоб потім користуватися такою заготівлею як соусом. Гідна заміна "; хімічної" томатній пасті, правда ж? Так що спробуйте приготувати, воно того варте!

  • баклажани— 14 штук
  • Перець болгарський— 14 штук
  • помідори— 17 штук
  • Цибуля— 3 штуки
  • цукор— 2 Ст. ложки
  • сіль— 2 Ст. ложки
  • вода— 10 Ст. ложок
  • оцет— 1 Ст. ложка
  • Масло рослинне— 1 Склянка
Баклажани на зиму з помідорами - фото крок 1 1. підготуємо овочі. Помідори ріжемо часточками, баклажани обрізаємо по краях і протикає в декількох місцях. Цибулю ріжемо півкільцями, а перець — соломкою.

Баклажани на зиму з помідорами - фото крок 2 2. Тепер поміщаємо у велику каструлю підготовлені вами овочі, щоб помідори були знизу. заливаємо водою, маслом і оцтом. Цукор і сіль додамо.

Баклажани на зиму з помідорами - фото крок 3 3. чекаємо, поки овочі пустять сік, а потім тушкуємо їх під кришкою до готовності на маленькому вогні.

Баклажани на зиму з помідорами - фото крок 4 4. періодично помішувати, щоб сік рівномірно розподілявся на всі овочі.

Баклажани на зиму з помідорами - фото крок 5 5. Тримаємо на вогні до готовності овочів, але стежте, щоб цей самий маріновочний сік не сильно випаровувався, — він ще знадобиться!

Баклажани на зиму з помідорами - фото крок 6 6. Розкладаємо в стерильні банки, закриваємо стерильними кришками, вкутуємо ковдрою і зберігаємо в перевернутому вигляді до охолодження. Готово!

Подібні рецепти

Баклажани, фаршировані помідорами і сиром

Запечені баклажани з рікоттою, помідорами і цибулею

Ще одне оригінальне і нехлопотно в приготуванні блюдо з баклажанів — це баклажани, фаршировані помідорами і сиром. влітку, в сезон цих овочів, готуємо це смачна страва регулярно. опис приготування: Пропоную вам ще одну ідею приготування смачної закуски з баклажанів. Цей рецепт баклажанів, фарш...

Баклажани, смажені з перцем і помідорами

Баклажани, смажені з перцем і помідорами

Пікантні баклажани в якості гарячої закуски або салату — здивуєте своїх гостей і знайомих цією стравою. Дивимося і записуємо рецепт баклажанів, смажених з перцем і помідорами. опис приготування: Якщо я не помиляюся, це блюдо корейської кухні. До речі, м'ясо не обов'язково додавати, можна зроби...

Баклажани з моцарелою і помідорами

Баклажани з моцарелою і помідорами

шукайте вишукану, апетитну і нескладну закуску? Тоді я хочу запропонувати вам простий рецепт баклажанів з моцарелою і помідорами. Це неймовірно смачно і красиво. опис приготування: Плюс цієї закуски в тому, що баклажани з моцарелою і помідорами в домашніх умовах можна подавати як рулетиками, т...

Баклажани з перцями і помідорами

Баклажани з перцями і помідорами

Смачний овочевий салат з баклажанів з перцями і помідорами порадує вас взимку своїми барвами і чудовим смаком. Готується дуже просто, а набір продуктів мінімальний, спробуйте! опис приготування: Простий і смачний салат на зиму любителям баклажанів неодмінно сподобається! Заготівлю не обов'язко...

Баклажани з яйцем і помідорами

Баклажани з яйцем і помідорами

Баклажани з яйцем і помідорами — відмінний варіант сніданку або перекусу для всіх членів сім'ї. ситно, корисно, а головне — дуже смачно! опис приготування: Приготувати баклажани з яйцем і помідорами досить просто, блюдо вийде незрівнянним. Поєднання томатів і синіх не ново, ці інгредієнти прек...