Рецепт Баварські новорічні кекси

Рецепт Баварські новорічні кекси
Кількість порцій: 10-15 Час приготування: 40 хв.
Рецепт приготування капкейков з ваніллю, мигдальним екстрактом і кремом з вершкового масла, білого шоколаду, молока і цукрової пудри.

опис приготування:

За цим рецептом у вас вийде 30 капкейков. Поєднання білої глазурі з синім прикрасою робить ці капкейкі по-справжньому «зимовими». Замість капкейков ви також можете пріготвіть два пирога.

  • яєчних білків, кімнатної температури— 6 штук
  • молока, кімнатної температури— 1 Склянка
  • мигдалевого екстракту— 2 чайних ложки
  • ванілі— 1 Чайна ложка
  • розпушувача— 4 чайних ложки
  • солі— 1 Чайна ложка
  • білого шоколаду— 120 грам(крем)
  • молока— 1/4 склянки(крем)
  • ванілі— 1 Чайна ложка(крем)
  • малиновий джем для заповнення— 1 За смаком(по бажанню)
Баварські новорічні кекси - фото крок 1 1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити форму паперовими вкладишами. Якщо ви готуєте великий пиріг, змастіть маслом і посипте борошном 2 форми для пирога, а потім викласти коло пергаменту на дно. Змішати яєчні білки, молоко, ваніль і мигдальний екстракт в мисці, збити і відкласти в сторону. У великій мисці об'єднати всі сухі інгредієнти. Додати вершкове масло і збити міксером на низькій швидкості, поки суміш не буде нагадувати м'який вологий пісок або поки не залишиться жодного великого шматка вершкового масла. Збивати близько п'яти хвилин. Додати яєчну суміш в два або три заходи, збиваючи на низькій швидкості після кожного додавання. Збити все разом 20-30 секунд.

Баварські новорічні кекси - фото крок 2 2. Вилити тісто в підготовлені паперові вкладиші або форми для пирога і випікати протягом 12-14 хвилин для капкейков і 20-25 хвилин для пирогів. Вставлена ​​в центр зубочистка повинна виходити з декількома крихтами. Дати капкейк повністю охолонути. Щоб зробити крем, розтопити вершкове масло в мікрохвильовій печі або в пароварці. Додати нарізаний білий шоколад і перемішати, поки він не розтане. Зняти з вогню і перемішати з молоком і ваніллю. Додати цукрову пудру, по 1/2 склянки за раз, збиваючи після кожного додавання, поки потрібна консистенція не буде досягнута. Якщо глазур занадто густа, додати трохи молока.

Баварські новорічні кекси - фото крок 3 3. Якщо ви використовуєте малинову начинку, зробіть поглиблення на верхівці кожного капкейк і заповніть його джемом.

Баварські новорічні кекси - фото крок 4 4. Прикрасьте кремом і при бажанні підковами з розтопленого білого шоколаду з барвником.

Баварські новорічні кекси - фото крок 5 5. Для цього помістіть крем в кондитерський мішок, видавіть прикраси у формі підкови на лист пергаменту і дайте застигнути.

Подібні рецепти

Бананово-вівсяні ПП кекси

Кекси «Новорічні»

Якщо ви стежите за своєю фігурою і правильним харчуванням — це не означає, що не можна їсти випічку. Головне радувати себе правильної випічкою, як ці смачні кекси. опис приготування: Приготуйте такі смачні, ніжні кекси. У тесті немає дріжджів і вершкового масла — його замінить сметана, краще д...

Бананові кекси з горіхами

Бананові кекси з горіхами

Бананові кекси з горіхами — дуже красивий і смачний десерт. Приготувавши таке вдома, Ви зможете приємно здивувати своїх домашніх та гостей! опис приготування: Бананові кекси з горіхами — дуже смачний десерт, який готується досить швидко і легко, головне дотримуватися чергу і нічого не забути. ...

Безглютенові мультизлаковий кекси з сиром

Безглютенові мультизлаковий кекси з сиром

Захотілося спекти кексів, але виявилося відсутність пшеничного борошна? Не біда, зберіть залишки різної муки - і у вас вийдуть відмінні кекси! Мало того, що смачні, так ще й корисні! опис приготування: Випічка з борошном без глютену виходить м'якою, пишною і дуже ароматною. Ці кекси - найкра...

Бананово-полуничні кекси

Бананово-полуничні кекси

Рецепт приготування ароматних домашніх кексів з натуральним бананом і полуницею. Ці ласощі сподобається всім! опис приготування: Домашню випічку люблять усі. Однак калорійність таких десертів залишає бажати кращого. Ми готові запропонувати вам рецепт з неабиякою часткою свіжих фруктів, які зни...

Бананові кекси «маффіни»

Бананові кекси «маффіни»

Рецепт англійських бананових кексів. Готувати дуже просто! опис приготування: 1. Нагріти духовку до 190 градусів. Вставити паперові прокладки в 12 формочок для приготування кексів (мафіни). 2. Збити виделкою пшеничне борошно, борошно грубого помелу, корицю, розпушувач, сіль, соду і мускатний г...