Рецепт Базовий томатний соус
На замітку кожному пропоную нескладний і дуже вдалий варіант, як приготувати базовий томатний соус. Він відмінно підійде для піци, пасти, м'яса або котлет, зберігається до тижня в холодильнику.
опис приготування:
Для основи такого соусу в сезон можна взяти свіжі помідори, попередньо знявши з них шкірку, але і консервовані томати в власному соку відмінно працюють. Додавайте улюблені спеції і трави, щоб соус вийшов більш ароматним. При бажанні можна зробити відразу велику порцію і заморозити. Це дуже зручно, особливо зайняті господині зможуть оцінити
- томати— 800 грам(у власному соку)
- Оливкова олія— 2 Ст. ложки
- цибулина— 1-2 штук
- часник— 3 зубчики
- цукор— 2 чайних ложки
- сіль— 1 Чайна ложка
- сушені трави— За смаком(орегано, базилік)
1. Розігрійте рослинне масло і викладіть дуже дрібно нарізану цибулю. Додайте базилік і орегано, за бажанням можна додати пластівці перцю. Обсмажте кілька хвилин, помішуючи.
2. Додайте пропущений через прес часник і смажте ще 1 хвилинку.
3. викладіть помідори.
4. Додайте сіль і цукор. Доведіть до кипіння, після приберіть вогонь до мінімуму і млоїте соус близько півгодини. Якщо хочете більш густий, додайте ще 10-15 хвилин.
5. Готовий базовий томатний соус можна використовувати відразу або ж перекласти в стерилізовані баночку, остудити і прибрати в холодильник. Подібні рецепти
Ванільні кекси (базовий рецепт)
Готують курячий бульйон по-різному, але різночитання стосуються швидше деталей, а не принципів. Я пропоную свій варіант базового курячого бульйону з перепелиними яйцями. опис приготування: З курячих шийок виходить чудовий, наваристий, прозорий і смачний бульйон. Хочу поділитися з вами секретом...
Томатний Брускетта Amatriciana
Рецепт приготування дуже смачного італійського блюда зі свининою і томатами. кількість порцій: 4 бекон— 1 штука(Panchetta) французький багет— 1 штука цибуля— 1 штука часник— 1 штука помідори— 5 штук складові: Обсмажуємо смужки бекону. прибираємо бекон. Підсмажуємо цибулю з час...
Баклажани з яйцем і помідорами
Баклажани з яйцем і помідорами — відмінний варіант сніданку або перекусу для всіх членів сім'ї. ситно, корисно, а головне — дуже смачно! опис приготування: Приготувати баклажани з яйцем і помідорами досить просто, блюдо вийде незрівнянним. Поєднання томатів і синіх не ново, ці інгредієнти прек...
Булгур з куркою і томатами
Якщо ви, як і я, любите смачно, ситно поїсти, причому не витратити на приготування багато часу, то записуйте рецепт, як приготувати булгур з куркою і томатами. Страву подають на обід або вечерю. опис приготування: Якщо вам вже приїлися гречка з рисом, то переходите на булгур. У нього відмінний...
Баклажани по-індійськи
Щоб приготувати баклажани по-індійськи вам знадобляться найменші баклажани, які ви знайдете. Індійські спеції і приправи і тамаринд. перевірте, чи все у вас є і готуйте із задоволенням. опис приготування: Баклажани по-індійськи краще подавати без всякого гарніру. З індійським хлібом, будь-яким...
