Рецепт Баклажани на грилі
Баклажани на грилі — чи не найпростіший спосіб приготувати цей овоч. Найпростіший, але не найгірший — блюдо виходить дуже ніжним і пікантним.
опис приготування:
Баклажани на грилі — страва, від якого віє Середземномор'ям. баклажани, оливкова олія, часник, базилік… нерозумно, що це блюдо відмінно поєднується з вином — переважно, рожевим. Приготувати баклажани на грилі зможе навіть школяр, це найпростіше блюдо, але наскільки воно смачне — не передати словами. Як то кажуть, краще один раз спробувати
- баклажани— 2 штуки
- часник— 2 зубчики
- базилік— — За смаком
- Оливкова олія— 1-2 Ст. ложок
- сіль— — За смаком
Спершу необхідно вимити і нарізати на поздовжні пластинки наші баклажани.
Тепер шматочки баклажана потрібно зовсім злегка збризнути оливковою олією. Я це роблю за допомогою спеціального аерозолю з оливковою олією, але якщо його немає під рукою — можна і просто злегка полити баклажани.
Кладемо баклажани на гриль. Коли нижня сторона підсмажиться — перевертаємо і смажимо другу.
А поки баклажани смажаться — готуємо соус. Соус готується дуже просто — перемішуємо подрібнений часник, оливкова олія і морську сіль.
Готові баклажани викладаємо на тарілку і змащуємо нашим часниковим соусом.
Посипаємо баклажани з соусом свіжим нарубаним базиліком.
Звертаємо навпіл наші скибочки баклажана, даємо їм трішечки просочитися і охолонути — і подаємо до столу! Подібні рецепти
Копчений лин
Універсальна закуска з ніжним смаком і пікантним ароматом. Сир смачний в гарячому і в холодному вигляді. Подавайте його з келихом вина і овочевий нарізкою. опис приготування: Пропоную приготувати адигейський сир на грилі. Закуска проста в приготуванні, але дуже смачна! Сир можна нарізати кубик...
Баклажан на грилі
Нарешті дочекалися врожаю баклажанів! Вони неймовірно смачні і красиві. Просто обожнюю цей овоч! І тут покажу вам, як приготувати баклажан на грилі під шапкою з сиру. буде смачно! опис приготування: Це ідеальна закуска не тільки для вегетаріанців, але і для любителів м'яса, адже такі баклажани...
Баклажани роли
Рецепт приготування ролів з баклажан. кількість порцій: 6-8 баклажани— 4-5 штук рослинна олія— 1 штука(для смаження) паніровачних сухарів— 120 грам оливкова олія— 7-8 Ст. ложок середня цибулина— 1 штука(дрібно посіченою) сир пекоріко (романо) — 85 грам(черепаха) листя орегано— 1 Чайна ложка(др...
Баклажани рулетики
Дуже смачна пікантна закуска яка підійде для будь-якого святкового столу. готується просто, а з'їдається моментально! опис приготування: Думаю у кожної господині є свій рецепт рулетиків з баклажанів. Я сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати баклажани рулетики з начинкою з сиру, яєць, час...
Баклажани, фаршировані фаршем і грибами
Фарширувати баклажани можна різною начинкою, але найсмачніша з них — це, звичайно ж, фарш і гриби. Таке блюдо можна і на святковий стіл поставити, і до вечері приготувати, воно сподобається всім. опис приготування: Ну, хіба цей простий рецепт баклажанів, фаршированих фаршем і грибами, не примі...
