Рецепт Биточки зі свинини
Биточки зі свинини — це дуже смачні м'ясні биточки, рецепт яких виручить вас тоді, коли вам потрібно буде приготувати швидкий, але смачну вечерю або обід.
опис приготування:
При правильному приготуванні свинини м'ясні биточки, рецепт яких я із задоволенням вам привела, виходять ніжними і смачними. Для приготування цієї страви необхідно правильно вибрати м'ясо. бажано зі спини молодий свині.
- борошно— 1 Склянка
- Свинина— 1 кілограм
- Перець і сіль— — За смаком
- яйця— 4 штуки
1. Свинину нарізаємо впоперек волокон тонкими скибочками. Повинна бути товщина скибочки не більше півтора сантиметра. Для того, щоб м'ясо відбити правильно, беремо гострий ніж і вздовж шматочка січемо скибочки м'яса, потім січемо поперек, виходить сіточка. Молоточком відбивати м'ясо не треба. Воно тоді не буде соковитим. шматочки м'яса, які відбили, посипаємо перцем і солимо.
2. яйця збиваємо, додаємо трохи солі. Можна додавати ложечку сметани або молока. Все добре перемішуємо.
3. Борошно просіваємо і запаніруем ретельно в борошні биточки. Мелені сухарі для панірування тут краще не використовувати.
4. Масло розжарити на сковороді, в яєчної суміші запаніруем м'ясо, і до появи золотистої скоринки, на невеликому вогні обсмажуємо. Готовність м'яса перевіряємо виделкою.
5. На серветку або пергамент викладаємо готові биточки, щоб вбралося зайве масло. Після того як м'ясо остигне, биточки перекладываем на блюдо. Гарячими биточки можуть злипатися. Подібні рецепти
Кращий рецепт маринаду для шашлику зі свинини
А ви їли коли-небудь ось такі цікаві биточки з баклажанів? Якщо ні, то обов'язково спробуйте, адже це чудове блюдо, я впевнена, займе почесне місце у вашому повсякденному раціоні. опис приготування: Хоча багатьом не подобається смак баклажанів, але особисто я завжди їх любила і з радістю готув...
Биточки з фаршу з підливою
Розповідаю про рецепт приготування биточків з фаршу з підливою. Цю страву можна подавати на обід і вечерю. Биточки добре поєднуються з гарніром з рису, гречки та інших круп, а також з картоплею. опис приготування: Можете використовувати будь-яке м'ясо, наприклад, яловичину, курку, свинину, інд...
Биточки з кабачків
Биточки з кабачків готуються з додаванням сиру і вівсяних пластівців, я впевнена, сподобаються всім без винятку. Порадуйте своїх рідних відмінним ситним блюдом на обід або вечерю. опис приготування: коли, здавалося б, всі можливі страви з цього чудового овочу були вже приготовлені і не раз вип...
Биточки з лосося з картоплею і зеленню
Биточки з лосося з картоплею і зеленню — це щось середнє між рибними і картопляними котлетами. Відмінна ідея для буденного сімейної вечері. опис приготування: Биточки з лосося з картоплею і зеленню мають дуже незвичайний і незвичний смак. Тут відчуваються і ніжні шматочки лосося, і м'яке карто...
Биточки з грибами і сиром
З чим же ще можна приготувати дуже смачні биточки, як ні з грибами і сиром. Як мені здається це приголомшливе поєднання інгредієнтів, яке всім без винятку припаде до смаку. опис приготування: Взагалі-то, зазвичай це блюдо готують з м'яса, але мені завжди подобалося пробувати щось новеньке, том...
