Рецепт Баклажани по-німецькі
Ось знайшла ще один приголомшливий класичний рецепт баклажанів по-німецьки. Одного разу в одному ресторані мені подавали щось подібне, але ось відобразити істинний смак традиційного блюда можна так…
опис приготування:
запечені баклажани — насправді дуже ситне блюдо. З'ївши таку порцію, точно більше нічого не захочеться. сир розплавиться, ужарітся і стане чудний золотистою скоринкою, а баклажан під ним буде соковитим і м'яким.
1. Баклажани слід нарізати навпіл уздовж і надрізати м'якоть хрест навхрест.
2. Видаліть всю м'якоть, порубати її і змішайте з обсмаженою цибулею.
3. Тепер покладіть розрізом в низ і обсмажте на слабкому вогні на рослинній олії.
4. Тим часом, поки смажиться наш баклажан, відваріть склянку рису і змішайте його з м'якоттю, відвареним м'ясом і готовим рисом.
5. Додайте в масу сире яйце і все ретельно перемішайте.
6. Начините баклажани цією сумішшю, присипте сиром і відправляйте в духовку на 35-40 хвилин. Смачного!
- баклажани— 4 штуки
- Масло рослинне— 30 грам
- Цибуля— 2 штуки
- Мал— 1 Склянка
- баранина відварна— 200 грам
- яйце— 2 штуки
- сир— 100 грам
- Сіль і перець— За смаком
1. Баклажани слід нарізати навпіл уздовж і надрізати м'якоть хрест навхрест.
2. Видаліть всю м'якоть, порубати її і змішайте з обсмаженою цибулею.
3. Тепер покладіть розрізом в низ і обсмажте на слабкому вогні на рослинній олії.
4. Тим часом, поки смажиться наш баклажан, відваріть склянку рису і змішайте його з м'якоттю, відвареним м'ясом і готовим рисом.
5. Додайте в масу сире яйце і все ретельно перемішайте.
6. Начините баклажани цією сумішшю, присипте сиром і відправляйте в духовку на 35-40 хвилин. Смачного!
Подібні рецепти
Тарт з сиром і томатами
проста, корисна і смачна річна закуска з баклажанів. розповім, як приготувати баклажани запечені. Їх можна подавати самостійно або використовувати для приготування салатів та інших страв. опис приготування: Запечені баклажани - це не тільки смачне, але і корисне блюдо, оскільки для їх приготув...
Баклажани з грибами, запечені в духовці
Баклажани з грибами, запечені в духовці — смачна страва, яке можна приготувати до приходу несподіваних гостей. Запікаються баклажани не тільки з грибами, але і з помідорами під сирною скоринкою. опис приготування: Ця страва одне з моїх улюблених, адже готується воно дуже просто, а результат за...
Баклажани з грибами в сметані
Баклажани добре поєднуються з печерицями, а вже тушковані в сметані - справжня смакота! Блюдо ідеально поєднується з картопляним пюре або спагетті. ситно, смачно і дуже просто! рекомендую! опис приготування: Докладніше, як приготувати баклажани з грибами, я розповім нижче. Печериці можна замін...
Баклажани з волоськими горіхами
Баклажани з волоськими горіхами — це дуже смачна закуска до будь-якого столу! Традиційна страва грузинської кухні. опис приготування: Смажені баклажани з волоськими горіхами — це чи не найпопулярніша закуска на грузинських столах. готується вона, що доводить цей рецепт, до божевілля просто, пр...
Баклажани з волоськими горіхами на зиму
Ділюся рецептом дуже смачної заготовки на зиму з баклажанів з волоськими горіхами. Процес приготування нескладний, а виходить закуска гідна святкового столу. опис приготування: Якщо любите гостре, то в начинку можна додати стручок гострого перцю. Із зелені підійде кінза, петрушка або кріп. А в...
