Рецепт Баклажани з овочами на зиму
Економно і швидко можна зробити дуже смачну заготовку на зиму — баклажани з овочами на зиму в домашніх умовах! Самі ж знаєте, напевно, як взимку душа просить смачних салатів! Так запаситесь же!
опис приготування:
Отже, якщо ви ще не знаєте, як приготувати баклажани з овочами на зиму, — ось вам і рецепт! як вид, він досить простий, так що соять довго над плитою не доведеться. До того ж, щодо смаку вже готової заготовки можу сказати, що вона дуже делікатна, — нітрохи не гостра, та й не сказати, щоб сильно солона. Але мені, наприклад, такий рецепт приготування баклажанів з овочами на зиму цим і подобається, — вже відкривши взимку банку можна заправляти такі баклажани чим завгодно, і подавати до будь-якої страви і будь-якому гостю, — смачно і універсально, спробуйте!
- баклажани— 2.5 кілограма
- Перець болгарський— 1 кілограм
- помідори— 1 кілограм
- Цибуля— 2 штуки
- перець гіркий— 1 штука
- часник— 5 зубчиків
- Масло рослинне— 0.25 L
- цукор— 0.5 склянки
- оцет— 0.5 склянки
- сіль— 2 Ст. ложки
1. Всі інгредієнти підготуємо. Овочі миємо і чистимо, якщо потрібно, а з помідорів ще додатково знімаємо шкірку.
2. Баклажани ріжемо дрібними кубиками, і присипаємо сіллю, вона прибирає гіркоту.
3. Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями.
4. Всі овочі, що залишилися і приправи змішуємо за допомогою блендера до однорідного стану.
5. Розміщуємо рідку суміш в каструлю, і додамо баклажани і цибулю. перемішаємо, доводимо до кипіння, і після того, як закипить, тримаємо на вогні ще 20 хвилин. для 5 хвилин до закінчення вливаємо оцет.
6. Розміщуємо в стерильні банки, і закриваємо прокип'яченими ж кришками. Зберігаємо в перевернутому вигляді і в теплі до охолодження. Подібні рецепти
Баклажани, фаршировані овочами, м`ясом і горіхами
У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати баклажани, фаршировані куркою і овочами, оригінальне літнє блюдо. Раджу подавати фаршировані баклажани з зеленим соусом - так смачніше і красивіше. опис приготування: На літньому столі обов'язково повинні бути страви з кабачків і баклажанів, тому р...
Баклажани з м`ясом і овочами
Смачну і поживну страву з овочів і м'ясного фаршу. У сезон баклажан рекомендую неодмінно спробувати! Що може бути краще свіжих овочів, тушкованих з м'ясом? опис приготування: Дуже смачне блюдо для любителів баклажан — відмінна ідея для ситного обіду або вечері. Овочі з фаршем — дивовижне поєдн...
Баклажани по-корейськи з овочами без обсмажування
Раджу вам подивитися, як приготувати баклажани по-корейськи без обсмажування - дієтичний рецепт свіжого літнього страви з овочами і пряною заправкою. Це - апетитне літній овочеве блюдо по-корейськи. опис приготування: Овочі бажано не обсмажувати, так вони зберігають максимум корисних речовин. ...
Баклажани солоні фаршировані овочами
Якщо вам до душі пікантні домашні закуски, тоді раджу взяти на замітку цей класний варіант і дізнатися, як приготувати баклажани солоні фаршировані овочами. Відмінна закуска до будь-якого столу. опис приготування: Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що такі баклажани в домашніх умовах можн...
Баклажани, тушковані з овочами
Восени з'являється така велика кількість овочів, що не знаєш куди їх всіх подіти, тому рецепт приготування баклажанів тушкованих з овочами ідеально підходить для цієї пори. опис приготування: взагалі, таке з'єднання баклажан з овочами не строге. До нього можна додавати інші овочі, які вам біль...
