Рецепт Баклажани кружечками в гострій приправі
Сьогодні пропоную вам рецепт, як приготувати баклажани кружечками в гострій приправі. Це досить швидко, просто, а головне - виходить неймовірно смачно! Відмінне блюдо для заготовки на зиму.
опис приготування:
Практично всі гострі заготовки на зиму в своєму складі мають баклажан. І це не дивно, адже сам по собі баклажан має легку гостроту, а в поєднанні з червоним перцем і часником виходять неймовірно смачні гострі закуски на зиму. Скажу відверто, смачнішою і підходящої закуски до м'яса важко знайти. Баклажани виходять в міру гострі, з яскравим насиченим ароматом. Залишилося тільки додати «Пальчики оближеш» в назві! Обов'язково спробуйте і ви, адже сезон баклажанів в самому розпалі!
- баклажани— 2 штуки
- Перець солодкий— 4-5 штук
- перець гострий— 1-2 штук
- часник— 3-4 зубчиків
- сіль— 2/3 Ст. ложки
- цукор— 1 Ст. ложка(з гіркою)
- оцет 9% — 2 Ст. ложки
- Олія соняшникова— 3 Ст. ложки
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вказаної кількості продуктів вистачить на 2 баночки об'ємом 500 мл.
Баклажани гарненько промийте під проточною водою, поріжте кружечками товщиною близько 3-5 мм. Шкірку не знімайте.
На сковороді розігрійте олію, краще соняшникова. Обсмажте кружечки баклажанів в маслі до рум'янцю.
Всі інші овочі - солодкий і гострий перець, часник - поріжте шматочками і складіть в чашу блендера. Подрібніть все до стану кашки.
В отриману кашку введіть сіль, цукор і оцет, перемішайте.
Викладайте в чисті баночки об'ємом 500 мл кружечки баклажанів упереміш з гострою овочевою приправою.
Простерилизуйте баночки, накривши кришками, 10-15 хвилин. Потім акуратно вийміть баночки і закатати.
Готову закуску зберігайте в темному прохолодному місці. Подібні рецепти
Консерви з свинини в мультиварці
Це самий простий і швидкий спосіб приготувати баклажани. Потрібно просто порізати їх кружечками, посолити і підсмажити. Усе. опис приготування: Приготуйте баклажани, смажені кружечками. Вам знадобиться масло рослинне, спеції і зелень для прикраси. Подавайте з улюбленим соусом . баклажани— 2 ...
Баклажани роли
Рецепт приготування ролів з баклажан. кількість порцій: 6-8 баклажани— 4-5 штук рослинна олія— 1 штука(для смаження) паніровачних сухарів— 120 грам оливкова олія— 7-8 Ст. ложок середня цибулина— 1 штука(дрібно посіченою) сир пекоріко (романо) — 85 грам(черепаха) листя орегано— 1 Чайна ложка(др...
Баклажани рулетики
Дуже смачна пікантна закуска яка підійде для будь-якого святкового столу. готується просто, а з'їдається моментально! опис приготування: Думаю у кожної господині є свій рецепт рулетиків з баклажанів. Я сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати баклажани рулетики з начинкою з сиру, яєць, час...
Баклажани, фаршировані фаршем і грибами
Фарширувати баклажани можна різною начинкою, але найсмачніша з них — це, звичайно ж, фарш і гриби. Таке блюдо можна і на святковий стіл поставити, і до вечері приготувати, воно сподобається всім. опис приготування: Ну, хіба цей простий рецепт баклажанів, фаршированих фаршем і грибами, не примі...
Баклажани, фаршировані фаршем, в духовці
Мені здається, кожна господиня повинна вміти приготувати це приголомшливе блюдо, адже його можна зробити і до свята, і на обід, такі баклажани виходять дуже смачними, а виглядають вони просто супер. опис приготування: Хочете зробити приємний сюрприз своїм домашнім і приготувати для них щось ді...
