Рецепт Баклажани по-італійськи
Баклажани по-італійськи — дуже смачна страва, винайдене італійцями. Головна особливість баклажанів по-італійськи — вони запечені в духовці. блюдо вегетаріанське, дуже смачне і корисне.
опис приготування:
Подорожуючи по Італії, я записала купу рецептів. Багато нових страв хотілося навчитися готувати самій. Довго намагалася зрозуміти рецепт баклажанів по-італійськи, який спробувала в одному маленькому ресторанчику. У господаря ресторанчика намагалася дізнатися, що надає такий неповторний смак цим загадковим баклажанів по-італійськи. Нарешті він показав маленьку баночку з каперсами і довго жестикулював, показуючи як солить, podlivaet, посипає. Загалом моє блюдо вийшло по яскравим спогадами про пантомімі під назвою "; баклажани по-італійськи ";.
Спробуйте приготувати цю страву, воно не може не вийти смачним, головне далеко не йдіть від духовки, коли поставите запікати баклажани по-італійськи. Все повинно бути злегка запечене, але не доведене до стану вугіллячок. Запасіться хорошим томатним соусом, ніжним і легким — без нього теж нікуди. успіхів!
- баклажани— 3 штуки
- помідори— 5-6 штук
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- оливки зелені— 8-10 штук
- каперсами— 40 грам
- Масло оливкове— 50 мілілітрів(15 гр полити баклажани, 35 obzharku грамів цибулі)
- Сир пармезан— 40 грам
- сир моцарела— 120-150 грам
- ароматичні трави (сухі) — 1 щіпка
- сіль— 1 За смаком
- часник— 4 зубчики
- Чорний перець— 1 За смаком
- оцет бальзамічний— 25-30 мілілітрів
- цукор— 1 Ст. ложка
Баклажани порізати уздовж,вимочити в воді 10-15 хвилин, обсушити. Викласти на деко, скропити олією і запікати в духовці 30 хвилин при 180 градусах.
На маслі обсмажити дрібно нарізану цибулю, оливки,каперсами. через 5 хвилин додати спеції, оцет,сухі трави, цукор. Потомити ще кілька хвилин. Раджу спеції додавати обережно,пробуючи на смак.
Помідори порізати кружальцями.
Моцареллу нарізати кружечками.
На баклажани укласти помідори, цибуля з овочами, mocarellu, зверху посипати пармезаном. Запікати в духовці 10-12 хвилин. Смачного! Подібні рецепти
Самогон з чорноплідної горобини
Баклажани рулетики з сиром — дуже хороша і проста в приготуванні закуска. Обсмажені баклажани прекрасно поєднуються з сирною начинкою, часником і майонезом. Смачно на холодне і гаряче. опис приготування: Перед вами — класичний рецепт приготування баклажановий рулетиків з сиром. Баклажани наріз...
Баклажани рулетики
Дуже смачна пікантна закуска яка підійде для будь-якого святкового столу. готується просто, а з'їдається моментально! опис приготування: Думаю у кожної господині є свій рецепт рулетиків з баклажанів. Я сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати баклажани рулетики з начинкою з сиру, яєць, час...
Баклажани, фаршировані фаршем і грибами
Фарширувати баклажани можна різною начинкою, але найсмачніша з них — це, звичайно ж, фарш і гриби. Таке блюдо можна і на святковий стіл поставити, і до вечері приготувати, воно сподобається всім. опис приготування: Ну, хіба цей простий рецепт баклажанів, фаршированих фаршем і грибами, не примі...
Баклажани, фаршировані фаршем, в духовці
Мені здається, кожна господиня повинна вміти приготувати це приголомшливе блюдо, адже його можна зробити і до свята, і на обід, такі баклажани виходять дуже смачними, а виглядають вони просто супер. опис приготування: Хочете зробити приємний сюрприз своїм домашнім і приготувати для них щось ді...
Баклажани рулети по-кримськи
Ваш святковий стіл стане ще красивішим та привабливішим. Приготуйте чудові рулети з баклажанів з додаванням спецій і волоського горіха. Від такої закуски дуже важко відмовитися! опис приготування: Охоче ділюся з вами простим рецептом приготування баклажановий рулетів по-кримськи. Так як бакл...
