Жульєн з курки

Цей курячий жульєн (точніше, його кулінарний рецепт), хоч і є традиційним блюдом французької кухні, але ідеально підійде російському споживачеві, так як складається виключно з російських продуктів. Я маю на увазі, звичайно, сир «Янтар» і сир «Російський».
У каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, посолити і додати нарізані курячі грудки. Відварити до готовності, бульйон злити, а грудки відкласти. Тепер візьміть порцелянову або скляну миску і покладіть в неї: плавлений сир, один кубик курячого бульйону, влийте вершки, перемішайте і поставте в мікрохвильовку. Нам потрібно, щоб сир Янтар став м'якше. Потім збийте отриману суміш міксером, додавши сіль за смаком, чорний мелений перець і сухі спеції. Сир натріть на крупній тертці. Відварене куряче м'ясо наріжте тонкими смужками і викладіть в кокотниці. Залити готовим соусом, щедро посипати сиром і запекти в духовці десять хвилин. На мій погляд, ця страва зовсім не потребує солі, тому що в обох сирах її достатньо.