Заварне тісто для млинців
Секрет приготування ідеальних млинців для вас! Кожна господиня готує млинці по-своєму: хто на молоці, хто на кефірі, а хто на воді. І кожному рецепту є місце на нашій кухні. Мій рецепт (ну, чесно кажучи, не зовсім мій, а свекрухи) допоможе вам спекти ідеальні млинці! А секрет у заварному тісті, яке робить млинці ніжними та м’якими. Спробуйте!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Кефір500мл
- Яйця курячі2шт.
- Сіль1гр
- Цукор60гр
- Рослинна олія20мл
- Пшеничне борошно400гр
- Вода200мл
- Сода2.50гр
ЯК ГОТУВАТИ
1. У глибоку миску наливаємо кефір, розбиваємо в нього яйця.
2. Збийте суміш до однорідності, потім додайте сіль і цукор, влийте рослинне масло і перемішайте.
3. Просіяти борошно (я навіть для млинцевого тіста: коли борошно насититься киснем, тісто виходить краще), перемішати суміш віночком, щоб не було грудочок.
4. Кип'ятимо в чайнику (каструлі) склянку води і, додавши туди соду, вливаємо в тісто, після чого все інтенсивно перемішуємо.
5. Дайте тісту постояти 15 хвилин, потім починайте смажити млинці.
Смачних млинців і гарного настрою!
2. Збийте суміш до однорідності, потім додайте сіль і цукор, влийте рослинне масло і перемішайте.
3. Просіяти борошно (я навіть для млинцевого тіста: коли борошно насититься киснем, тісто виходить краще), перемішати суміш віночком, щоб не було грудочок.
4. Кип'ятимо в чайнику (каструлі) склянку води і, додавши туди соду, вливаємо в тісто, після чого все інтенсивно перемішуємо.
5. Дайте тісту постояти 15 хвилин, потім починайте смажити млинці.
Смачних млинців і гарного настрою!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
17%Білки
6 г8%Жири
3 г75%Вуглеводи
27 г173
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1284 г
Загальна вага
2221 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Заварне млинцеве тісто на молоці
Тісто готується легко, виходять дуже ніжні млинці. Заварне тісто для млинців на молоці готується з д...
Заварне тісто для млинців на молоці
Один з найкращих видів тіста для млинців! Ділюся з вами рецептом смачних млинців із заварного тіста....
Чорниця в соку без цукру
Корисне та економічне варення! Без цукру взагалі! Запасіться! таке буває! Чорниця у власному соку со...
Тонкі заварні млинці на кефірі
Млинці - чудове доповнення до склянки молока або чаю! Тонкі заварні млинці на кефірі можна подавати ...
Заварні тонкі млинці на сироватці
Оригінальний рецепт млинців із заварного тіста на сироватці. Млинці виходять тонкими і щільними; в н...
Млинці на кислому молоці і окропі
Особливі млинці! Спробуйте, вони дуже смачні! Я роблю млинцеве тісто заварним, тобто з додаванням ок...
