Запечена риба на вогні

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Що може бути смачніше їжі, приготованої на вогні? нічого! Я люблю скумбрію на вогні, виходить дуже смачною і ніжною. Для багатьох чоловіків риболовля є відмінним відпочинком і приємним проведенням часу. Але не кожен може похвалитися умінням готувати свій улов. Любителям риболовлі та смачної їжі на природі пропонуємо справжній «чоловічий» кулінарний рецепт – рибу, запечену на вогні.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Риба
1.50кг
Оливкова олія
30гр
Морква
3шт.
Цибуля
5шт.

ЯК ГОТУВАТИ

Виберіть рибу середнього розміру, очистіть від луски і ретельно промийте проточною водою. Потім витираємо і робимо з боків поперечні надрізи, щоб риба рівномірно просолилась і пропеклася. Натерти сіллю і спеціями і залишити на півгодини. У цей час нарізаємо кубиками цибулю, а моркву тремо на крупній тертці. На оливковій олії обсмажити цибулю і моркву, додавши спеції і сіль. Потім беремо фольгу для запікання і викладаємо на неї цибулю, нарізану кільцями і збризкуємо оливковою олією. Викласти рибу на кільця цибулі. Начинку щільно вкласти в черевце риби. Зверху викласти залишилися кільця цибулі, полити все оливковою олією, посолити і посипати спеціями. Потім загортаємо рибу у фольгу і розводимо багаття. Поставте рибу на вогонь. Перевертайте рибу кожні 5 хвилин, щоб вона пропеклася рівномірно. Через півгодини запечена на вогні риба готова.