Хліб фокачча
Тісто виходить дуже і дуже смачним! Спробуйте! Фокачча за цим рецептом виходить дуже ніжною, ароматною і пікантною. Можна подавати до перших страв, особливо добре воно з супами-пюре, а також дуже смачно їсти просто з молоком, особливо теплим (хоча це не корисно). Фокаччу можна приготувати з однієї великої коржі, розмір якої відповідає формі дека, а можна зробити маленькі коржі, виліпити з оливок і помідорів веселі мордочки - дітям дуже сподобається!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Пшеничне борошно250гр
- Дріжджі12гр
- Вода250мл
- Оливкова олія3табл.л.
- Оливкова10гр
- В'ялені помідори10гр
ЯК ГОТУВАТИ
1. Приготуйте тісто: розведіть дріжджі в теплій воді, додайте сіль і оливкову олію (3/4). Перемішуємо і починаємо поступово підсипати борошно, поки тісто не перестане прилипати до рук. Скачайте його в кулю, змастіть маслом, що залишилося, і покладіть в миску, накрийте плівкою, поставте в тепле місце на годину. Через годину збити і дати ще раз піднятися.
2. Розділити на кілька частин, розкачати в коржі товщиною 1 см.
3. В’ялені помідори, зелень, оливки наріжте дрібно і прикрасьте зверху.
4. Випікати в розігрітій духовці до золотистої скоринки – 20-25 хвилин.
2. Розділити на кілька частин, розкачати в коржі товщиною 1 см.
3. В’ялені помідори, зелень, оливки наріжте дрібно і прикрасьте зверху.
4. Випікати в розігрітій духовці до золотистої скоринки – 20-25 хвилин.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
13%Білки
6 г22%Жири
10 г64%Вуглеводи
29 г244
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
682 г
Загальна вага
1664 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Італійський хліб Фокачча
Ароматний, неймовірно смачний хліб!
Фокачча класична
Італійський м'який хліб для перших і других страв. Класична фокачча – символ італійської випічки. Сп...
Фокачча з сиром
Італійська випічка - гідна заміна хлібу! . Фокачча з сиром - незвичайний корж, який можна розділити ...
Тонка фокачча з цибулею, помідорами та розмарином
Смачний хрусткий хліб з помідорами та розмарином. Оладка виходить з дуже смачною хрусткою скоринкою....
Італійський хліб фокачча
М'які та ароматні, зі звичайних продуктів, на кожен день! Італійська фокачча - це хліб, який традиці...
Класична італійська фокачча з твердим сиром і сиром
Італійська коржик з сиром також буде актуальна на російському застілля. Дуже смачно і ситно. Фокачча...
