Фокачча з сиром

Борошно просіяти в миску, додати сіль, цукор, сухі дріжджі, перемішати. До сухих інгредієнтів вливаємо теплу воду, змащуємо руки рослинним маслом і замішуємо еластичне тісто. Залиште тісто в теплому місці на півгодини, попередньо розділивши його на дві частини.
Для начинки викласти в миску сир, додати сметану, тертий сир, видавлений через прес часник, сушений майоран і подрібнений кріп. Змішайте всі інгредієнти і додайте сіль за смаком.
Кожен шматочок тіста розкачати в тонкий пласт, надавши йому круглу форму. Викласти один пласт на деко, зверху викласти начинку, рівномірно розподілити по основі. Накрийте начинку другим пластом, защипніть краї, а по поверхні зробіть проколи виделкою.
Залиште заготовку на 15 хвилин, потім змастіть розтопленим маслом і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Подавати фочачу можна до перших страв замість хліба, самостійно або з овочами.
Приємного апетиту!