Фокачча з тапенадою і в'яленими помідорами

Як правило, тісто для фокаччі готується на звичайній воді. Але у мене була домашня ряжанка і я її варила з нею.
Ряжанку злегка підігріти, розвести в ній дріжджі, сіль і цукор. Додайте борошно, оливкову олію. Замісити тісто і залишити підходити в теплому місці на 1 годину.
Після цього вмішайте в тісто 2 ст. дрібно нарізаних оливок, у мене була тапенада. Зробіть круглий корж і викладіть його на силіконовий килимок. Зверху викласти в’ялені помідори, скропити оливковою олією (можна посипати сиром, зеленню, цибулею...). Залиште відпочивати і підніматися протягом 20 хвилин.
Випікати в розігрітій духовці 20 хвилин при 200 градусах. Дуже смачно, пишно, не клопітно! Приємного апетиту!