Хе з форелі

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

129

Подобається

Приголомшливо ніжна, ароматна риба на вашому столі! Форель хех - смачний оригінальний салат з риби і цибулі, який готується дуже легко і просто. Неймовірно апетитно і красиво виглядає на святковому столі. За смаком можна додати гостру паприку, вийде пікантно.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Форель
2шт.
Сіль
0.50табл.л.
Цибуля
1шт.
Оцет
3табл.л.
Рослинна олія
3табл.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати хе з форелі? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Форель краще брати не заморожену, тоді готова страва вийде особливо смачною. Яку рибу можна використовувати? Підійде будь-яка риба з червоним м'ясом, будь то горбуша, сьомга, нерка, кета, сьомга і т. д. Рибу випатрати, очистити від луски і ретельно вимити.

Крок 2:

Форель наріжте філе. Шкірку можна знімати, я зазвичай залишаю, мені так більше подобається. Рибу наріжте шматочками середнього розміру. Видаліть усі насіння, навіть найдрібніші. Помістіть форель в глибоку зручну миску.

крок 3:

Посоліть. Я використовував половину столової ложки дрібної солі, і риба в результаті була злегка посолена. Якщо ви любите солоніше, додайте трохи більше солі. Все добре перемішати, накрити миску харчовою плівкою або кришкою і поставити в холодильник на 4-5 годин, а можна залишити на ніч.

крок 4:

Дістаньте рибу з холодильника. Спробуйте невеликий шматочок на сіль. Якщо риба виявилася солоною, промийте її в чистій холодній воді, промокніть серветками і покладіть назад в миску. Цибулю очистити, промити, обсушити і нарізати півкільцями або кільцями. За смаком можна додати більше цибулі. Зелені пір'я поріжте не дуже крупно. Додайте до риби цибулю.