Вівсяні кекси

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Найпростіший і смачний, дієтичний, на основі кефіру! Мафіни з вівсяних пластівців готуються без жодного грама пшениці! Вони підійдуть всім, хто дотримується певної дієти і віддає перевагу безглютенової випічці. Вони швидко і легко готуються!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Вівсянка
200гр
Кефір
140мл
Вода
125мл
Цукор
120гр
Яйця
2шт.
Рослинна олія
1табл.л.
Розпушувач
2ч.л.
Сіль
1гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати вівсяні мафіни? Підготуйте інгредієнти. Розмір вівсяних пластівців не має значення, тому що ми їх все одно будемо подрібнювати. Переважно брати великі, тому що їх легше перебирати і прибирати сміття. Але ви не повинні цього робити. Яйця вимити і обсушити.

Крок 2:

Половину вівсяних пластівців перемолоти в борошно в кавомолці. Насипте борошно в миску відповідного розміру.

крок 3:

Отриману вівсянку залийте кефіром.

крок 4:

Ретельно перемішайте вівсяно-кефірну суміш до однорідності.

крок 5:

Закип'ятіть воду, додайте в неї цукор і помішуйте до його повного розчинення.

Крок 6:

Вівсяні пластівці, що залишилися, висипати в миску і залити солодким окропом. Перемішуємо і залишаємо остигати.

Крок 7:

З’єднати обидві вівсяні суміші, вбити яйця, додати розпушувач і сіль.

Крок 8:

Все ретельно перемішуємо. Має вийти напівтягнуте тісто.

Крок 9:

Розподіліть тісто у змащені маслом форми для кексів. Мої металеві. Якщо брати силіконові, то їх нічим змащувати не потрібно. Випікайте вівсяні мафіни в духовці, розігрітій до 180°C, приблизно 50 хвилин. Визначте точний час і температуру на основі вашої духовки.