Здорові бананово-вівсяні кекси

Інгредієнти

Спочатку чистимо банани,

відокремте білки від жовтків. Важливо, щоб жовтки не потрапили в білки, інакше білки погано збиваються.

Банани і жовтки помістити в блендер і подрібнити.

Додайте 2 ст. л. цукру, ванільний цукор і пластівці Геркулес розтерти. Також за бажанням можна додати родзинки, цукати або фініки.

У цей час збийте міксером білки до утворення білої піни, потім додайте 2 ст. л. цукру, і знову збити, вийде міцна піна.

До основної маси в блендері додати 1/3 білків, подрібнити до подрібнення вівсяних пластівців.

Потім акуратно змішати білки і основну масу,

Коли кекси придбають гарний колір, їх можна діставати. Приємного апетиту!

Викласти тісто в змащені маслом форми; на дно краще постелити пергаментний папір, щоб кекси краще відділялися від форми. Поставте кекси в розігріту до 190-200 градусів духовку. Випікати близько 10-15 хвилин, в залежності від розміру форм.