Вівсяні мафіни з сиром і грушею

Цієї осені щедрий урожай груш. А ось дуже простий, але абсолютно дивовижний рецепт запіканки-кекса. Ароматний, м'який, з чарівним смаком. Думаю всім сподобається.
Отже. Збийте виделкою 2 яйця з дрібкою солі. Додати сир і вівсяні пластівці, розпушувач і мед. Добре перемішайте і дайте відпочити 30 хвилин.
Зверніть увагу, що успіх випічки багато в чому залежить від обраних продуктів. Сир краще купувати в брикетах жирністю не менше 5%. Він більш однорідний і легше змішується з іншими інгредієнтами. Якщо ви віддаєте перевагу продуктам з базару, то вибирайте також нежирний сир. Він повинен бути не тільки жирним, але і в міру вологим і м'яким, без крупинок. Відрізняється вівсянка і своїми якісними характеристиками. Якщо у вас крупні пластівці, які довго розварюються, раджу спочатку подрібнити їх у блендері. Так їм буде легше вбирати вологу з сирно-яєчної маси.
Через 30 хвилин наріжте кубиками 1 велику грушу і вмішайте в тісто. Форми змастіть маслом і наповніть тістом до країв.
Щоб духовка встигла розігрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (за 10-20 хвилин до початку приготування).
Поставте сирно-вівсяні мафіни в духовку приблизно на 30 хвилин при 180 градусах.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!

Потім перевірте готовність капкейків дерев’яною шпажкою. Якщо після проколювання на шпажці не залишиться тіста, кекси готові. Дуже просто і дуже смачно!