Вівсяні гарбузові кекси

Інгредієнти.

105 грамів гарбуза і яблуко наріжте кубиками. 20 грамів гарбуза залишити для прикраси.

Змішати сухі інгредієнти: борошно, вівсяні пластівці, цукор, розпушувач, спеції, сіль.

Помістіть гарбуз і яблуко в блендер, додайте яйце і збийте. Немає необхідності робити пюре; в масі повинні бути дрібні крупинки.

Отриману масу перекласти в миску, додати рослинне масло і перемішати.

Додати сухі інгредієнти і замісити тісто консистенції густої сметани.

Порційні формочки заповнити тістом на 2/3 висоти. Гарбуз, що залишився, наріжте невеликими кубиками та покладіть на кожен кусочок. На середину коржа покладіть шматочок волоського горіха.

Випікаємо кекси при 180-200 градусах. близько 30 хвилин до золотистої скоринки. Остудіть і подавайте до столу.