Варення з винограду

Нещодавно я читала один зі своїх улюблених кулінарних журналів і натрапила на дуже цікавий кулінарний рецепт варення з винограду. Я приготувала, і мені і моїм близьким дуже сподобалося. Розповідаю про спосіб приготування цієї страви. Отже, ми починаємо з миття винограду, сортування та відділення від гілок. Ягоди підготовлені. Тепер приготуйте цукровий сироп. Для цього кілограм цукру розведіть у склянці води, поставте суміш на повільний вогонь і нагрівайте суміш до повного розчинення цукру. Коли сироп буде готовий, викласти в нього підготовлені ягоди, варити приблизно 30-40 хвилин, потім зняти з вогню на 10 хвилин, повторити ще 2-3 рази. Коли варимо масу в останній раз, додаємо по чайній ложці лимонної кислоти і ванільного цукру. Варення можна вважати готовим, якщо ягоди стали повністю прозорими. Коли наш десерт буде готовий, знімаємо його з вогню, трохи охолоджуємо, розкладаємо по стерилізованим 700-грамовим банкам і закриваємо кришками.