Ванільний чізкейк

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

151

Цей ароматний і ніжний чізкейк порадує своїм смаком всю родину! Чізкейк виходить дуже смачним. Шоколадна основа ідеально поєднується з ніжним ванільним смаком начинки.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ДЕФОРМАЦІЯ:

Готове пісочне печиво
300гр
Вершкове масло
100гр
Какао
1табл.л.

НАЧИНКА:

Творог
800гр
Цукор
1стек
Ванільний цукор
2ч.л.
Білий шоколад
60гр
Яйця
3шт.
Крохмаль
2табл.л.

Приготування

крок 1:

Готуємо основу для печива.

Крок 2:

Подрібніть печиво в кухонному комбайні до утворення дрібної крихти. Додати какао-порошок і перемішати.

крок 3:

Масло розтопити і додати до печива.

крок 4:

Перемішуйте до утворення вологої пластичної крихти. Якщо крихта суха і розсипається, додайте ще трохи розтопленого масла.

крок 5:

Отриманою вологою крихтою вистелити дно і боки форми (я використовувала форму діаметром 22 см). Добре утрамбовуємо суміш і ставимо форму в холодильник.

Крок 6:

Приготуємо начинку.

Крок 7:

Помістіть сир, цукор і ванільний цукор в чашу кухонного комбайна з лезами. Розітріть сир до однорідності.

Крок 8:

Розтопити білий шоколад.

Крок 9:

У тертий сир вбити по одному 3 яйця (якщо дрібні, то брати 4), після кожного ретельно розтерти сирну масу.

Крок 10:

Додати розтоплений шоколад і крохмаль і перемішати.

Крок 11:

Викласти начинку в форму і випікати пиріг при 180 С приблизно 1 годину. Духовка у всіх різна, тому орієнтуйтеся на стан сирника; воно повинно трохи підрум'янитися зверху. Мій чізкейк випікався 45 хвилин.