Торт Чорний

Цей рецепт я запозичила з журналу, який виходив на Новий 2009 рік. Ми спробували це після свят і зовсім не розчарувалися. З тих пір ми періодично готуємо цю солодку страву вдома, радуючи всіх домашніх (і гостей, до того ж) неймовірно щасливими.
Збити міксером на великій швидкості яйця і додати цукор. Потім додати подрібнені волоські горіхи, варення і соду. Після цього – пшеничне борошно і сметану. Замісити еластичне тісто. Розігрійте духовку до двохсот градусів, змастіть відповідне деко вершковим маслом або викладіть в нього пергаментний папір. Зверху викласти отримане тісто і розрівняти поверхню. Випікати не менше тридцяти хвилин. Дістаємо, даємо коржу охолонути у формі, розрізаємо на дві половинки, кожну з яких змащуємо кремом. Посипте поверхню і боки торта какао-порошком або тертим шоколадом (або тим і іншим). Торт виправдає свою назву, коли білий крем під пудрою буде зовсім непомітний.
Приготування крему: розм’якшене масло збити міксером, додати цукор, потім густу сметану. Продовжуйте збивати, поки маса не стане пишною і однорідною.