Класичний торт Чорний принц

1. Яйця розбийте в глибоку миску, додайте цукор і збийте суміш міксером. Просіяти какао-порошок і розпушувач, додати ванільний цукор і влити молоко, перемішати інгредієнти міксером. Маргарин порубати кубиками і викласти в миску з тістом, поставити миску на водяну баню і при постійному помішуванні довести до кипіння. Зняти з вогню і дати вмісту охолонути, потім порціями всипати борошно і замісити еластичне м’яке тісто.
2. Розділіть тісто на рівні частини, розкачайте тонкі коржі діаметром 22-24 см (має вийти 10 коржів). Випікати тісто в розігрітій до 200 градусів духовці 7 хвилин.
3. У миску викласти сметану, додати цукор і ванільний цукор, збити міксером. Поступово додайте згущувач, продовжуючи збивати вершки до густоти і однорідності. Змастіть коржі сметанним кремом і поставте торт в холодильник на ніч.
4. У сотейник виливаємо вершки, додаємо темний шоколад, попередньо поламавши плитку на шматочки, а потім ставимо суміш на вогонь. Помішуйте глазур віночком до повного розчинення шоколаду і зніміть з вогню. Отриманою глазур'ю полийте поверхню торта і прикрасьте на свій смак.
Торт "Чорний Принц" готовий порадувати вас чудовим смаком і апетитним виглядом)
Їжте із задоволенням!