Томатний суп

Ви коли-небудь пробували їжу, яка на 50% складається лише з помідорів? Я ніколи не пробував цю страву до минулих вихідних. Скажу тобі, що в неділю ми з чоловіком були в гостях у друзів, де нас пригостили томатним супом. Ця страва, треба сказати, дуже смачна! А зараз я розповім вам про кулінарний рецепт приготування цього супу. Для початку візьмемо помідори і помиємо їх. Потім всі помідори опускаємо в окріп, тримаємо в ньому 10-15 секунд, виймаємо, знімаємо шкірку. Щоб швидко зняти з помідора шкірку, зробіть хрестоподібний надріз у верхній частині.
Тепер розріжте овочі на 4 частини, а потім наріжте їх невеликою соломкою.
Базилік дрібно наріжте.
Потім на сковороду вливаємо оливкову олію, помідори і дрібно нарізаний базилік.
Поставте каструлю з овочами на вогонь і помішуйте близько 10-12 хвилин.
В кінці варіння додати дрібно нарізаний часник, чорний мелений перець і сіль за смаком.
Готовий суп розлити по піалах і заправити сметаною.