Томатний суп гаспачо
Після першої ложки неможливо відірватися! Швидко і чудово втамовує спрагу в спекотний день. Цей холодний томатний суп гаспачо містить багато різноманітних овочів і не дуже складний у приготуванні:
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Цибуля1шт.
- Оливкова олія125гр
- Білий винний оцет4табл.л.
- Часник4зазубрина
- Болгарський перець3шт.
- Огірки4шт.
- Помідори2кг
ЯК ГОТУВАТИ
1. Помідори ошпарити окропом і зняти шкірку. Розріжте на четвертинки і видаліть насіння. Петрушку помити і подрібнити, залишивши трохи для прикраси.
2. Часник очистити, пропустити через прес, розтерти з 1 ст. л. солі і петрушки. Додати оливкову олію і перемішати. Цибулю очистити, подрібнити, додати оцет.
3. Солодкий перець змастіть олією, запікайте 15 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці. Зняти і накрити плівкою. Потім очистіть від шкірки і видаліть серцевину. Огірки очистити від шкірки і дрібно нарізати.
4. Помістіть усі овочі, цибулю, часник і петрушку в блендер і подрібніть. В кінці додати 1-1,5 скл. холодної кип'яченої води, перемішати. Суп повинен бути середньої густоти. Поставте в холодильник для охолодження або додайте лід.
5. Подавайте томатний суп гаспачо в піалах або широких склянках з грінками з білого хліба і зеленню.
2. Часник очистити, пропустити через прес, розтерти з 1 ст. л. солі і петрушки. Додати оливкову олію і перемішати. Цибулю очистити, подрібнити, додати оцет.
3. Солодкий перець змастіть олією, запікайте 15 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці. Зняти і накрити плівкою. Потім очистіть від шкірки і видаліть серцевину. Огірки очистити від шкірки і дрібно нарізати.
4. Помістіть усі овочі, цибулю, часник і петрушку в блендер і подрібніть. В кінці додати 1-1,5 скл. холодної кип'яченої води, перемішати. Суп повинен бути середньої густоти. Поставте в холодильник для охолодження або додайте лід.
5. Подавайте томатний суп гаспачо в піалах або широких склянках з грінками з білого хліба і зеленню.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
10%Білки
1 г40%Жири
4 г50%Вуглеводи
5 г65
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
2925 г
Загальна вага
1901 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Класичний томатний суп гаспачо
Іспанський суп обов'язковий влітку! Освіжає і бадьорить! Всім відомо, що гаспачо - це іспанський суп...
Сальморехо (томатний суп)
Сальморехо – це той же гаспачо, тільки густіший, як кажуть у Кордові.
Класичний іспанський томатний суп гаспачо
Смачно, яскраво, корисно, для всієї родини! Класичний суп гаспачо є візитною карткою Іспанії. Це хол...
Томатний холодний суп гаспачо класичний
Чи можна відмовитися від холодного освіжаючого томатного супу? Рецепт гаспачо існує вже багато-багат...
Повітряний омлет на сковороді
Найвищий, найніжніший і пишний – як хмаринка! Повітряний омлет на сковороді справляє незабутнє враже...
Холодний томатний суп-пюре гаспачо з грінками
Швидке літнє блюдо з найдоступніших інгредієнтів! Досить простий рецепт приготування легкого томатно...
