Свинина з медом в духовці

Як запекти свинину з медом в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Свинину промити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками.

Як приготувати маринад? М'яту промийте в проточній воді і обсушіть паперовими рушниками. Порубати ножем. Покладіть нарізану м’яту в миску.

Вимийте лимон за допомогою харчового миючого засобу. За допомогою терки зніміть з лимона кольорову частину шкірки (цедру), не торкаючись білої частини, так як вона гірка. З лимона вичавити сік. До подрібненої м’яти додати решту інгредієнтів для маринаду: цедру, лимонний сік, мед, рослинне масло. мускатний горіх. паприка, чорний перець і сіль. Все добре перемішуємо. Візьміть рідкий, зацукрований мед і розтопіть його. Ви можете змінювати і додавати спеції на свій смак.

Отриманим маринадом змастіть свинину.

Ножем зробіть глибокі проколи по всьому периметру шматка.

Поставте мариновану свинину в холодильник на 3-4 години. Якщо є можливість, то краще робити це на ніч.

Решта 2 гілочки м’яти промийте, залийте окропом і дайте настоятися 30 хвилин.

Викладаємо шинку у форму для запікання, заливаємо маринадом, що залишився, і настоєм м’яти.

Накрийте деко фольгою і поставте в розігріту до 180°С духовку, запікайте близько 40. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 35-40 хвилин, періодично поливаючи м’ясо соком з дна форми. Час є приблизним, будь ласка, перевірте робочі характеристики вашого обладнання. Детальніше про духовки читайте в статті в кінці рецепта. Готову свинину з медом, запечену в духовці, наріжте і подавайте до столу. Приємного апетиту!