Суп з фрикадельками і картоплею

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

163

Подобається

Просто, насичено, смачно, ідеально підходить для сімейної вечері! Суп з фрикадельками і картоплею вам сподобається хоча б тому, що якщо у вас є готовий фарш, то на його приготування йде трохи більше півгодини. Для різноманітності можна додати рис або вермішель.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

М'ясний фарш
300гр
Картопля
2шт.
Цибуля
2шт.
Морква
1шт.
Рослинна олія
20гр
Вода
1.50л

Приготування

крок 1:

Як приготувати суп з фрикадельками і картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для фрикадельок можна використовувати фарш з будь-якого виду м’яса. Це може бути свинячий, яловичий, курячий або змішаний фарш. Готуватиму зі свинячого фаршу. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від бруду.

Крок 2:

Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати. У фарш додати половину нарізаної цибулі. Додайте трохи солі. Все перемішати.

крок 3:

У каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. З фаршу скачайте невеликі кульки і опустіть їх в киплячу воду.

крок 4:

Очищену картоплю наріжте невеликими шматочками і додайте в сковороду до фрикадельок. Залиште варитися на 15 хвилин.

крок 5:

Моркву очистіть і натріть на тертці. На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла. Додайте терту моркву і залишився подрібнену цибулю. Обсмажуємо овочі 4-5 хвилин на повільному вогні. Потім додайте в суп зажарку.

Крок 6:

Кип'ятіть ще 5 хвилин. Посоліть за смаком. Можна додати трохи сушених спецій і подрібнену зелень. Готовий простий суп знімаємо з вогню, розливаємо по піалах і подаємо гарячим. Приємного апетиту!