Суп на вогні

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

Подобається

Запах свіжого супу неймовірно збуджує апетит! простий і неймовірно смачний натурі Цей суп я завжди готую влітку на природі для друзів на багатті, безпрограшний рецепт. Для його основи можна використовувати м’ясо або тушонку (бажано, звичайно, домашню). Запах свіжого супу на свіжому повітрі завжди збуджує чудовий апетит! Все з'їдено до самого дна і просить ще!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

М'ясо
700гр
Вода
2.50л
Картопля
5шт.
Пшоно
1стек
Цибуля
1шт.
Морква
3шт.
Помідори
1шт.
Лавровий лист
1шт.

ЯК ГОТУВАТИ

Отже, для приготування супу на вогні нам знадобиться великий казан; весь процес приготування буде проходити в ньому на вогні. Тушкуємо м'ясо до напівготовності, додаємо до рум'яності цибулю і моркву, нарізані невеликими шматочками. Тушковане м'ясо ще веселіше і швидше; гарненько розігріти, щоб він пустив сік і аромат, і обсмажити в цій підливі цибулю і моркву. Солимо, додаємо чорний або запашний перець за смаком. Особисто я найчастіше готую цей рецепт з тушкованим м'ясом - швидко і смачно, чекати не доведеться! Потім додаємо в наш казан трохи води і кладемо туди дрібно нарізану картоплю, варимо майже до готовності. За 10 хвилин до готовності додаємо пшоно і сушені гілки кропу (які видаляємо в кінці варіння), помідор. Гілки кропу потрібні виключно для аромату. Також не забудьте про лавровий лист. Варіть суп на вогні до готовності, видаліть кріп, при необхідності досоліть і подавайте!