Суп із сушених водоростей

Приготувати суп не складно, він виходить корисним і поживним. У Кореї цей суп вважається особливо корисним для жінок, наприклад, під час годування груддю. Але не обов'язково! Чоловікам це насолода теж сподобається! :)

1. Висушені водорості промийте, а потім наріжте шматочками (при необхідності і бажанні). Яловиче філе промиваємо під проточною водою, найкраще використовувати цю частину туші, а потім нарізаємо тонкими невеликими пластинами. Зубчик часнику очистити, дрібно порубати ножем (саме ножем, а не пропускати через прес).

2. На середньому вогні розігріти велику сковороду з налитим в неї кунжутним (або іншим рослинним, але краще кунжутним) маслом. Коли олія розігріється, викладіть на сковороду шматочки яловичини і обсмажте їх до рум’яної скоринки.

3. У сковороду до м’яса додайте підготовлені водорості, все перемішайте і готуйте 1 хвилину. Потім викласти все в каструлю, додати воду і поставити майбутній суп на сильний вогонь, довести до кипіння. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть суп 15-20 хвилин, поки водорості не стануть м'якими.

4. Тепер додайте в сковороду подрібнений часник і додайте соєвий соус. Все добре перемішайте і спробуйте суп. При необхідності додайте ще соєвого соусу або відрегулюйте солоність сіллю. Потримайте суп на вогні ще хвилину, а потім зніміть каструлю з плити.

Все готово! Ви можете подавати цей корисний, ароматний і смачний суп з рисом і кімчі. Незвично, зігріває, пахне азіатськими країнами. Якщо залишити про запас упаковку сушених водоростей, то приготувати цей суп дуже просто і швидко, коли хочеться порадувати себе і своїх рідних чимось особливим. Крім того, це відмінний варіант здивувати гостей оригінальною стравою.

Приємного апетиту!