Суп на курячому бульйоні з картоплею

Час

50 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Кожен, хто сидить за столом, буде просити ще - це так смачно! Суп на курячому бульйоні з картоплею готується без смаження і виходить легким, корисним і не жирним. Цей суп ідеально підходить для дитячого або дієтичного харчування. Для більшої ситності можна додати в нього жменю локшини.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Курячі ніжки
500гр
Картопля
450гр
Цибуля
100гр
Морква
100гр
Лавровий лист
1шт.
Паприка
1ч.л.
Вода
2.50л

Приготування

крок 1:

Як приготувати суп на курячому бульйоні з картоплею? Готуйте їжу. Можна зварити бульйон і на інших частинах курки, не обов’язково на ніжках. Овочі попередньо вимийте і очистіть від шкірки.

Крок 2:

Цибулю наріжте дрібними кубиками.

крок 3:

Моркву натріть на крупній тертці. Або наріжте, як вам подобається.

крок 4:

Картоплю наріжте кубиками побільше.

крок 5:

Поставте на вогонь каструлю з водою, щоб зварити суп. Кількість води може змінюватися в залежності від того, наскільки густим ви хочете отримати суп. Доведіть воду до кипіння. Викласти в нього вимиті курячі гомілки (або інші частини). Дочекайтеся повторного закипання, зніміть піну шумівкою. У бульйон додайте сіль, перець горошком і лавровий лист. Зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте бульйон 30-40 хвилин в залежності від частин курки.

Крок 6:

Після закінчення часу вийміть курку з бульйону. Навпаки, закинути овочі в бульйон. Варіть їх після закипання 15-20 хвилин до м'якості.

Крок 7:

Куряче м'ясо відокремити від кісток і шкіри. Наріжте його невеликими шматочками. Киньте м'ясо в бульйон. При бажанні в бульйон можна додати паприку - вона додасть супу красивий відтінок. Бульйон довести до кипіння, а потім вимкнути. Суп готовий.