Стейк з червоної риби

Час

25 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

223

Подобається

Він такий смачний і красивий - будь-яка вечеря з ним буде ідеальним. Стейк з червоної риби виходить ароматним, з апетитною золотистою скоринкою. Подавати можна як окрему страву, так і з гарніром з рису, овочів і т. д. Рибу можна використовувати будь-яку: сьомгу, форель, горбушу. А приготувати блюдо зовсім не складно.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Червона риба
800гр
Рослинна олія
2табл.л.

Приготування

крок 1:

Як посмажити стейк з червоної риби на сковороді? Все дуже просто, спочатку підготуйте продукти за списком. Рибні стейки нарізати шириною 2-2,5 см, рибу можна взяти будь-яку (сьомга, горбуша, кижуч), я взяла форель. Вибирайте улюблені спеції, можна використовувати суміш сушених трав.

Крок 2:

Очищені стейки промийте під холодною водою, обсушіть паперовими рушниками і замаринуйте на 10-15 хвилин у солі та спеціях.

крок 3:

Щоб стейки вийшли красивими і добре просмаженими, краще використовувати сковороду-гриль, змастити її рослинним маслом за допомогою силіконової пензлика і поставити на вогонь. Також можна використовувати звичайну сковорідку з антипригарним покриттям.

крок 4:

На розігріту сковороду викласти рибні стейки і обсмажити з одного боку приблизно 4 хвилини на середньому вогні.

крок 5:

Стейки перевертаємо на інший бік і смажимо близько 4 хвилин. Перевірити готовність риби можна дерев'яною шпажкою; якщо проткнути нею стейк і побачити, що виділяється прозора рідина, значить, він готовий.

Крок 6:

Вимкніть вогонь і залиште рибу нудитися на сковороді 5-10 хвилин. Готовий стейк з червоної риби подавайте з овочами на пару або будь-яким іншим гарніром, полив лимонним соком, щоб стейк вийшов соковитішим. Приємного апетиту!