Аерофритюрниця для риби

Що варто знати про особливості приготування червоної риби в аерофритюрниці:

- не варто знімати зі стейків шкіру, тоді вони будуть набагато соковитіше і збережуть форму, інакше стейки можуть розвалитися після приготування;

- спеції і зелень натирати шматки тільки з одного боку, щоб при подачі риба виглядала апетитно і красиво;

- крім змащування риби олією, не завадить ще змастити решітку аерофритюрниці, щоб стейки точно до неї не прилипали.

1. Ну ось тепер можна приступати до приготування. Стейки форелі натерти оливковою олією і посипати сіллю з двох сторін.

2. Висушені трави пересипати в ступку. Сюди ж додайте чорний перець. За допомогою товкачика подрібніть інгредієнти, щоб вони стали більш ароматними.

3. Акуратно натріть рибу отриманою сумішшю, але тільки з одного боку. Потім збризніть стейки лимонним соком.

4. Решітку аерофритюрниці також змащуємо оливковою олією. Викласти на нього стейки. Сторона без спецій повинна бути вгорі.

5. Запікати форель при високій температурі 10-15 хвилин. Червона риба готується дуже швидко.

Поки форель запікається, можна швидко приготувати до неї часниковий соус. Але це необов'язково. Соус для подачі може бути будь-який. Те ж саме стосується і гарніру. Хоча одним з рекомендованих гарнірів все ж є відварна картопля.

Отже, розкладаємо готову форель на порційні шматки, знову сторона зі спеціями повинна бути внизу. Щоб ароматна рибка радувала око своїм гарним рожевим кольором. Прикрашаємо зеленню за бажанням.

Приємного апетиту! Їжте із задоволенням!