Соус зі свинини на сковороді

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

117

Подобається

343

Соковито, ситно, так смачно! Пальчики оближеш! Підлива зі свинини на сковороді – універсальне блюдо на всі випадки життя. Його можна подати на свято або як гаряче блюдо на обід чи вечерю. До підливи підійде будь-який гарнір.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Свинина
700гр
Цибуля
1шт.
Морква
1шт.
Томатна паста
2табл.л.
Вода
250мл
Рослинна олія
20гр
Часник
1зазубрина

Приготування

крок 1:

Як приготувати підливу зі свинини на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте свинину без кісток і майже без жиру. Пропорції з овочами можна змінювати на свій смак.

Крок 2:

Відібране м'ясо промийте в проточній воді і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. М'ясо наріжте невеликими шматочками.

крок 3:

На розпечену сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо нарізане м'ясо близько 5-7 хвилин, поки воно не підрум'яниться.

крок 4:

В цей час почистіть цибулю і моркву і промийте. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці.

крок 5:

У сковороду до м'яса додати нарізані овочі і перемішати. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини.

Крок 6:

Додайте в сковороду воду і тушкуйте м’ясо під кришкою на повільному вогні до м’якості. Це займе близько 30-50 хвилин. Точний час залежить від характеристик вашої плити. Додати сіль і спеції за смаком.

Крок 7:

Томатну пасту розмішати в невеликій кількості води і вилити в сковороду. Якщо ви хочете згустити підливу, то на цьому етапі можна змішати столову ложку борошна з томатною пастою.