Соус з м'ясом і картоплею

Як приготувати соус зі свинини, картоплі та овочів? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Ви можете взяти будь-яке м'ясо на свій смак. Готуватиму зі свинини. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте від бруду.

М'ясо наріжте шматочками. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Обсмажте нарізане м'ясо 5-7 хвилин, поки воно не підрум'яниться. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

На іншій сковороді обсмажте картоплю, нарізану великими шматочками. Він також почне підрум'янюватися.

Поки м'ясо і картопля запікаються, підготуйте овочі. Очистіть і наріжте моркву кружальцями. Болгарський перець очистити від насіння і нарізати великими шматочками. Цибулю наріжте півкільцями.

Обсмажену картоплю викласти в сковорідку до м’яса.

У каструлю з картоплі викласти цибулю, моркву і болгарський перець. Обсмажуємо овочі 3-4 хвилини. Вони стануть м'якше.

Потім перекладіть обсмажені овочі в сковорідку до м'яса і картоплі. Додати сіль і спеції за смаком.

Залити все гарячою водою і перемішати. Якщо хочете, щоб було багато соусу, можете додати більше води. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на повільному вогні 40-50 хвилин. М'ясо має стати м'яким.

Соус з м'ясом і картоплею готовий. Розкладіть блюдо по тарілках і подавайте гарячим! Приємного апетиту!