Тушкована капуста з м'ясом і картоплею

Як тушкувати капусту з м'ясом і картоплею? Підготуйте інгредієнти. Коренеплоди ретельно вимити і почистити. Зовнішнє листя капусти при необхідності видаліть. М'ясо промити, обсушити, нарізати невеликими шматочками.

Моркву наріжте невеликими кубиками.

Нашаткуйте капусту. Я не дуже дрібно порубала ножем, але можна дрібно нарізати теркою-шатківницею.

Обсмажте моркву на рослинній олії з високою температурою копчення близько 2 хвилин, постійно помішуючи.

Викласти м’ясо в сковороду разом з морквою. Смажити, помішуючи, близько 10 хвилин.

Сіль і перець. Залити 100 мл води і тушкувати під кришкою приблизно 20 хвилин.

Картоплю наріжте кубиками.

Додати в сковороду капусту і картоплю. Сіль і перець. Перемішайте. Тушкуйте ще приблизно 5 хвилин. Залийте 200 мл води, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин до готовності овочів. Відрегулюйте кількість води на свій смак і в залежності від того, як вона випаровується (може знадобитися додати трохи більше).

Додайте помідори у власному соку. Тушкуйте ще 5-7 хвилин.

Порубати зелень. Я використовувала петрушку, але ви можете додати кріп, кінзу або суміш трав, які вам подобаються.

Посипте капусту з м'ясом і картоплею рубаною зеленню, перемішайте і зніміть з вогню. Подавати в гарячому вигляді. Приємного апетиту!