Тушкована капуста з картоплею в мультиварці

Як тушкувати капусту і картоплю в мультиварці? Готуйте їжу. Картоплю добре помити і почистити. Виделкою зняти з капусти верхні листки і розрізати навпіл. Цибулю очистити, розрізати навпіл, використовувати половину. Замість томатної пасти можна використовувати консервовані очищені помідори, томатний сік, кетчуп, соус.

Половину цибулини наріжте півкільцями або четвертинками. Викласти в чашу мультиварки, в яку попередньо налити рослинне масло без запаху. Виберіть відповідний для смаження режим (залежно від вашої моделі) і встановіть час (по можливості) 7 хвилин.

Очищену картоплю наріжте середніми кубиками або кубиками. Додайте його в миску з скибочками цибулі, обсмажте овочі разом зазначений час, помішуючи кожні 1-2 хвилини, щоб вони не пригоріли. При бажанні в цю страву можна додати нарізану моркву, якщо ви її любите.

В цей час наріжте половинки невеликого вилка капусти на середні стрічки і смужки. Сильно подрібнювати її не потрібно, інакше при гасінні нарізка перетвориться в пюре. Щоб страва приготувалося швидше, скибочки капусти викладаємо в глибоку ємність з невеликим тиском, щоб вони пустили сік.

Коли режим смаження закінчиться, цибуля вже матиме золотистий колір. Перепрограмуйте техніку на режим, придатний для гасіння, на 25 хвилин - цього часу цілком вистачить і для варіння картоплі, і для гасіння капустяних скибочок.

У чашу мультиварки викладаємо скибочки капусти, рівномірно розподіляючи.

Посипати сіллю і чорним меленим перцем. За бажанням можна використовувати інші спеції, приправи, зелень. Блюдо виходить дуже смачним, якщо додати мелену паприку або часник.

Покладіть в чашу томатну пасту або інший продукт, що її замінює. Додайте цукор - він нейтралізує кислотність помідорів. Залийте гарячою водою або бульйоном, якщо є. Закрийте прилад кришкою і готуйте страву до закінчення зазначеного часу, поки не пролунає звуковий сигнал. Під час варіння перемішувати вміст ємності не потрібно.

Після звукового сигналу обережно відкрийте кришку і випустіть пару, щоб не обпектися. На цьому етапі можна додати в блюдо трохи розтопленого масла (якщо ви не постите) для аромату і рубану свіжу зелень, якщо не плануєте додавати її прямо в тарілки.

Шумівкою розкласти тушковану капусту і картоплю по тарілках і дати трохи охолонути перед подачею. Подрібніть свіжу зелень (наприклад, зелену цибулю, кріп або петрушку) і посипте нею блюдо перед подачею. Приємного апетиту!