Суп з тушкованим м'ясом і картоплею

Як приготувати простий суп з тушонкою? Для цього вам знадобляться самі бюджетні товари, які практично завжди є в наявності. Додам в суп рис. Але його можна замінити вермішеллю, перловкою або сочевицею. У будь-якому випадку ви отримаєте смачне і ситне перше блюдо. Цибулю, моркву і картоплю очистіть і промийте в проточній воді від бруду.

Для приготування супу наливаємо воду в каструлю і ставимо на вогонь. Довести до кипіння.

Поки вода нагрівається, дрібно наріжте очищену картоплю. Готовий рис кілька разів промити в холодній воді. Потім злийте з нього всю воду. Додайте рис і картоплю в каструлю з киплячою водою. Залиште варитися на 15 хвилин.

В цей час підготуйте овочі. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці.

Розігрійте невелику сковорідку до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Додайте нарізану цибулю і моркву. Помішуючи, обсмажуємо овочі 2-3 хвилини на середньому вогні.

Потім викласти тушковане м’ясо в сковороду. Зачекайте, поки він розтане.

Змішайте овочі з тушонкою. Все добре прогрійте.

Додайте в сковороду зажарку з тушонкою. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Майте на увазі, що рагу вже трохи солоне. Тому перед тим, як досолити, спробуйте суп.

Проваріть суп ще 5-7 хвилин. Спробуйте рис, щоб побачити, чи він готовий. Як тільки він стане м'яким, суп готовий! Зніміть каструлю з вогню, розлийте суп у підготовлені миски і подавайте до столу.

При подачі суп можна посипати рубаною свіжою зеленню. Приємного апетиту!