Шоколадний соус

Шоколадний соус

Час

40 хв

Порції

5

Рейтинг

4.8

Переглядів

12

Подобається

55

Цей соус стане чудовим доповненням до улюбленого морозива! Готується соус дуже просто. Замість ванільної палички можна сміливо використовувати ванільний цукор, просто додайте його на самому першому етапі разом зі звичайним цукром і відразу варіть. Соус має дуже насичений шоколадний смак, з легкою гірчинкою. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Такий соус чудово поєднується з морозивом або млинцями. Допоможіть собі!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Какао
25гр
Чорний шоколад
15гр
Цукор
100гр
Картопляний крохмаль
1ч.л.
Вода
100мл
Стручок ванілі
0.50шт.

Приготування

1

крок 1:

Інгредієнти.

Крок 1.

2

Крок 2:

У сотейнику змішайте какао, тертий шоколад, цукор і крохмаль, все ретельно перемішайте до однорідності.

Крок 2.

3

крок 3:

Постійно помішуючи, повільно влийте воду.

Крок 3.

5

крок 4:

Стручок ванілі розрізати вздовж на 2 частини, акуратно зішкребти ножем насіння з внутрішньої сторони стручка, помістити насіння і стручок в каструлю, перемішати і залишити мінімум на 30 хвилин (а краще на 1-2 години).

Крок 4.

6

крок 5:

Ставимо сковороду на повільний вогонь, постійно помішуючи, і варимо соус 10 хвилин. Дайте готовому соусу охолонути, час від часу помішуючи. Перелийте в підходящу ємність. Зберігати в холодильнику.

Крок 5.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

5%Білки

3 г

7%Жири

4 г

87%Вуглеводи

48 г

240

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

315 г

Загальна вага

🔥

756 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Десерт Шоколадне крем-суфле

Десерт Шоколадне крем-суфле

Повітряний шоколадний десерт - неймовірно смачне ласощі! У 80-х роках цей крем був в меню деяких каф...

Шоколадний кекс в гуртку в мікрохвильовці

Шоколадний кекс в гуртку в мікрохвильовці

Смачний десерт без турбот і клопоту - це реально! М'який і ніжний шоколадний торт в гуртку в мікрохв...

Картопляні кульки з сиром на сковороді, смажені у фритюрі

Картопляні кульки з сиром на сковороді, смажені у фритюрі

Хрусткі зовні і м’які всередині, а такі смачні! Картопляні кульки з сиром на сковороді – це ефектна ...

Вологий шоколадний пиріг на кефірі з глазур'ю

Вологий шоколадний пиріг на кефірі з глазур'ю

вологий торт, шоколадний торт, смачний торт.

Мокрий шоколадний торт

Мокрий шоколадний торт

Неймовірно ніжний і м'який, виготовлений зі звичайних продуктів! Мокрий шоколадний торт дуже простий...

Картопляний мілфей з хамоном

Картопляний мілфей з хамоном

Смачний рецепт, доступний для новачків! Взимку навіть потрібно побалувати себе смачною і ситною стра...