Картопляний мілфей з хамоном

Візьміть прямокутну глибоку форму (для кексів у мене одноразова з щільної фольги), викладіть на дно кілька шматочків вершкового масла і накрийте шматочками хамона (або хорошого м’ясного бекону), внахлест, залишаючи нависаючі краї. Змастіть солодким соєвим соусом.

Картоплю наріжте тонкими скибочками. На хамон викласти шар картоплі, натерти його невеликою кількістю мускатного горіха. Сіль взагалі не потрібна. На шар картоплі викласти кілька шматочків масла і тертий сир. Покрити тонким шаром хамона. Потім знову шар картоплі і т. д. до верху.

Верхній шар картоплі повністю покриваємо хамоном. Деко щільно загорнути фольгою, щоб не проходило повітря і не випаровувалася рідина в процесі приготування. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 1 годину 15 хвилин. Виймаємо, трохи охолоджуємо і подаємо.

Ось така краса!

Фініта! Приємного апетиту!