Шоколадний бісквіт з какао для торта

Борошно просіяти через сито.

Какао просіяти через сито.

Беремо суху і чисту миску, в яку розбиваємо яйця.

Яйця збити міксером до білої піни, невеликими порціями додаючи цукор.

Додайте одну чайну ложку ванільного цукру і продовжуйте збивати. У результаті вийшла дуже пишна яєчно-цукрова суміш.

Змішуємо какао з борошном до однорідності і додаємо в нашу яєчно-цукрову суміш.

Акуратно перемішуємо і піднімаємо нашу суміш лопаткою, залишаючи її легкою і повітряною.

Візьміть форму для кексу, застеліть її пергаментом і змастіть вершковим маслом...

викласти в нього наше тісто.

Даємо нашій шоколадній масі розлитися по формі і витримуємо 20-30 хвилин.

Потім поставити в добре розігріту до 170 градусів духовку на 35 хвилин. Вимкніть духовку і дайте бісквіту постояти 5 хвилин. Готовий бісквіт охолодити 15-20 хвилин при прочинених дверцятах у вимкненій духовці.

Вийміть форму для печива з духовки і дайте їй повністю охолонути.

Проходимо по формі тонким лезом ножа, відкриваємо форму, знімаємо кільце і знімаємо дно з пергаментом.

Найсмачніший, досить м'який і повітряний бісквіт готовий! Розрізаємо наш бісквіт на три рівні частини, які потім просочуємо кремом, за смаком і перевагою.

Давайте разом готувати смачно, готувати просто і приготувати ідеальний бісквіт для торта вдома!