Тріска з картоплею в духовці

Як запекти філе тріски з картоплею і цибулею в духовці зі сметаною і майонезом? Готуйте їжу. Тріску можна брати як у вигляді філе, так і у вигляді цілої тушки, розрізавши її самостійно. Розморозьте рибу перед початком приготування, але не повністю - так її буде легше нарізати. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Овочі помити і почистити. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Цибулю наріжте тонкими півкільцями.

Візьміть відповідну форму і змастіть її дно невеликою кількістю рослинного масла. На нього викласти шар цибулі. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Картоплю наріжте тонкими кільцями. Чим тонше, тим краще – швидше пропечеться.

Наступним шаром викласти картоплю, внахлест, щоб вона дуже щільно прилягала. Посоліть і поперчіть цей шар.

Наріжте філе великими шматочками.

На картоплю також щільно укладаємо шматочки філе, оскільки при запіканні риба трохи зменшиться в розмірах. Тріску посолити і поперчити. Також можна використовувати будь-які спеції для риби.

Моркву натріть на крупній тертці.

Викласти його на рибу тонким шаром.

Змішати сметану і майонез. Змастіть верх страви сумішшю. Також можна використовувати тільки сметану або тільки майонез. Ви можете приготувати майонез самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Накрийте деко з рибою фольгою і заправте кінці.

Запікати тріску з картоплею в духовці, розігрітій до 180°С. Перші півгодини під фольгою, потім без неї, поки верх не підрум'яниться. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Моя тріска запікалася без фольги ще 30 хвилин. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подаємо блюдо до столу. Приємного апетиту!