Смаження свинини на сковороді

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

473

Подобається

Поживно, смачно і неймовірно просто. Ідеально підходить для обіду. Смаження свинини на сковороді - страва радянської кухні. Його присутність в меню кафе, ресторанів і звичайних їдалень була практично повсюдною. Зробити це дуже просто, впорається навіть новачок.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Свинина
500гр
Цибуля
1шт.
Томатна паста
3табл.л.
Вода
150мл
Рослинна олія
2табл.л.
Сухі спеції
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Як посмажити свинину на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Для приготування зажарки нам знадобиться: м'якоть свинини (у мене вирізка, для гуляшу можна використовувати готове м'ясо), цибуля, томатна паста, окріп, масло рослинне, спеції для свинини, сіль.

Крок 2:

Свинину промити, обсушити, м'ясо нарізати кубиками.

крок 3:

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

крок 4:

У сковороді розігріти рослинне масло і додати свинину. Смажити, помішуючи, на середньому вогні.

крок 5:

Як тільки з м'яса почне рясно виділятися сік, посипте його сіллю і спеціями.

Крок 6:

Зменшіть вогонь і варіть, помішуючи, приблизно 20 хвилин. М'ясо має підрум'янитися з усіх боків. Додати в сковороду цибулю і обсмажити разом з м'ясом близько 5 хвилин.

Крок 7:

Додайте томатну пасту. Перемішати і тушкувати на повільному вогні 3-5 хвилин.

Крок 8:

Залийте м'ясо окропом. Все добре перемішуємо і тушкуємо приблизно 7 хвилин. При необхідності досолити м'ясо.

Крок 9:

Подавайте смажену свинину з цибулею і підливою відразу з будь-яким гарніром. Особливо смачно з відвареним рисом, картопляним пюре або макаронами. Приємного апетиту!