Смажений майонез

Ось ще один суто експериментальний варіант харчування. Якщо майонез існує, то чому б не спробувати його посмажити. Тому вони придумали кулінарний рецепт, схожий на шоколадне суфле з вершковою начинкою всередині. Тому приготування цієї страви зажадає від вас уважності та уваги. І, головне, спритність. Перелийте майонез в низьку миску з широким горлом і поставте в морозилку до повного застигання. У невеликій мисці збийте яєчні білки, борошно та кукурудзяний крохмаль. Ми не сильно б'ємо, але вам все одно потрібно трохи постаратися.
Дістаємо застиглий майонез і столовою ложкою акуратно знімаємо тонкий шар, скачуючи його в кульку. Переганяйте кульку в тісто, щоб воно рівномірно покрилося, а потім обваляйте його в панірувальних сухарях. У нас на плиті вже стоїть каструля з розігрітим фритюром. Пам'ятайте, що все потрібно робити дуже швидко, щоб майонез не встиг розтанути. Майонезну кульку відправляємо у фритюр і обсмажуємо з усіх боків до появи золотистої скоринки. Виймайте шумівкою і відразу викладайте на тарілки.
Подавати гарячим, поливши «секретним» соусом. Однак я розповім вам тут секрет соусу. Одна чайна ложка майонезу змішується з кетчупом. Ця норма соусу розрахована на одну порцію смаженого майонезу.