Смажені яблука

Логічним завершенням будь-якого застілля і трапези є десерт. Якщо страви були калорійними, важкими, то кінцівка повинна бути легкою і повітряною.
Дівчатам, які стежать за своєю талією, дуже стане в нагоді наступний рецепт. Ви можете приготувати смажені яблука з корицею в будь-який час року.
Візьміть яблука середнього розміру, ретельно промийте і видаліть серцевину і насіння. Наріжте фрукти скибочками товщиною 0,5 см. Підготуйте широку сковорідку. Розігрійте на ньому топлене масло і викладіть шматочки яблук в один шар.
Злегка посолити і обсмажити з двох сторін до рівномірної рум'яності на середньому вогні.
Гарячі яблука викласти на паперовий рушник, дати стекти зайвому жиру. Перекласти на тарілку і посипати скибочки меленою корицею.
Подавайте смажені яблука зі збитим морозивом або вершками або солодким ванільним соусом. Для його приготування розтерти цукор з жовтками і борошном. Молоко підігріти, розвести гарячим молоком і варити, помішуючи, до закипання. Загуслий соус зніміть з вогню, процідіть і додайте ванілін.