Смачний салат на день народження

До мене йде мій однокласник! Його день народження через 2 тижні. Сказав, що хоче мені стіл накрити... Мовляв, продумайте меню, а з мене – продукти. Знаю, що його нічим не здивуєш — часто сам готує. Порилась у своєму блокноті, де зберігаю купу кулінарних рецептів. Бачу - ось він, смачний салат на день народження - в самий раз.
Адже салат з курки - це перш за все святкова страва. А якщо це ще й диня?! Це найкраще! Куряче м'ясо, змішане з якимись іншими інгредієнтами, або часником, або горіхами, грибами, сиром і т.д., ідеально підійде до будь-чого. І навіть з динею.
До речі, за традицією, щоб приготувати салат з курки, її м'ясо потрібно відварити, а потім, охолодивши, змішати з іншими інгредієнтами. Після цього отримане потрібно доповнити сметаною, майонезом або іншою заправкою в залежності від ваших уподобань.
Отже, поки триває суд, давайте згадаємо, як готується цей салат. Зрештою, не можна впасти обличчям у бруд. Більше того, мій однокласник збирається зробити мені якусь пропозицію... Давайте очистимо диню від шкірки, розріжемо її навпіл і виймемо з неї насіння. З кожної половинки виріжте кільце. А решту поріжемо. До речі, найкращого смаку салату з курки ви досягнете, якщо використовувати для цих цілей курку не відварену, а запечену у фользі. І при цьому кажуть, що краще б курка була охолодженою, а не замороженою.
Отже, змішуємо нарізані інгредієнти - курку і диню, редис і селеру. Додайте до них яйце з майонезом. Тепер давайте охолодимо результат. Не забувайте, що при приготуванні курячого салату з небілого м'яса краще використовувати гриль.
Як подавати салат? По-різному. Ви можете скласти його в середині кільця дині, покладеного на блюдо. А можна і так - м'ясо нарізати скибочками, а диню шматочками, полити все соусом - на ваш розсуд.
Приємного апетиту!