Легкий салат із зернами граната та грінками

Спочатку приготуємо хрусткі грінки для салату. Для сухариків краще використовувати білий хліб. Наріжте хліб невеликими кубиками. На деко викладаємо пергаментний папір і висипаємо наші майбутні грінки. Посипати сіллю, потім теж посипати сухим часником. Ніколи не використовуйте свіжий часник, інакше він підгорить в духовці.

Потім посипаємо наші грінки улюбленими спеціями, я взяла базилік, ви можете взяти прованські трави або будь-які свої спеції.

Потім збризніть грінки оливковою олією і добре перемішайте. Потім знову посипати спеціями, я використовувала базилік і часник. Поставте все це в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. Вийняти з духовки і остудити.

Середню моркву натерти на дрібній тертці.

У глибоку миску викласти суміш з листя салату, до складу якої входять шпинат двох видів і рукола, потім додати терту моркву.

Гранат очистити і віджати трохи гранатового соку, приблизно 2-3 столові ложки, для соковитості салату. Давайте все перемішати. Якщо додати сік після сухариків, то при перемішуванні сухарики можуть промокнути гранатовим соком і виглядати в салаті будуть не дуже красиво.

Потім додайте зерна граната (приблизно ¼ граната) і остиглі грінки, посипте все сіллю і заправте оливковою олією.

Потім натріть пармезан на крупній тертці і викладіть в салатник. Якщо у вас немає пармезану, можна взяти будь-який інший твердий сир.

Давайте все перемішати. Салат готовий.

Салат виходить легким і дуже смачним; добре подавати до смаженого м'яса або курки. На новорічні свята він стане доповненням до основної страви.

Такий салат можна подавати на будь-яке свято, наприклад, 8 Березня, 23 лютого, День святого Валентина, новорічні свята і дні народження, а також на кожен день, навіть якщо несподівано прийдуть гості, ви можете його збити, якщо у вас є схожі інгредієнти. Дітям також буде цікаво, завдяки зернам граната. Пробуйте та експериментуйте, діліться своєю думкою в коментарях.

Приємного апетиту!