Смачний пиріг

Рецепт цього пирога я знайшла в одному відомому журналі про їжу. Вирішила зробити і мені дуже сподобалось. Спочатку готуємо тісто. Натерти яблуко і моркву. Міксером збийте м'яке масло з жовтками. У кавомолці подрібніть мигдаль з 50 грамами цукру в імпульсному режимі. Змішати мелений мигдаль, борошно і розпушувач. Потім додайте цю суміш до масляно-яєчної. Сюди ж кладемо моркву і яблуко. Далі збийте білки з цукром, що залишився, і акуратно введіть їх у тісто. Форму для запікання змастіть маслом і викладіть тісто. Зверху в довільному порядку викласти скибочки яблук, збризкані лимонним соком, і посипати корицею. Поставте пиріг в розігріту до 180 градусів духовку випікатися на годину. Готовність перевірити зубочисткою. Після закінчення часу змастіть верх пирога підігрітим варенням за допомогою пензлика. Остиглий смачний пиріг посипати цукровою пудрою. Приємного чаю!