Заливний пиріг з сиром і ковбасою на кефірі

1. Ковбасу і сир наріжте невеликими кубиками (приблизно 1 см).
2. Яйця розбити в миску і злегка збити.
3. Посоліть яйця і добре перемішайте.
4. Вливаємо кефір, знову перемішуємо.
5. Борошно просіяти, змішати з розпушувачем.
6. У яєчно-кефірну суміш додаємо борошно, розмішуємо до однорідності. За консистенцією маса буде схожа на густу сметану.
7. Викласти в тісто нарізану ковбасу і сир, знову перемішати.
8. Форму для запікання вистелити пекарським папером і змастити невеликою кількістю вершкового масла.
9. Викласти тісто у форму.
10. Поставте деко з майбутнім пирогом в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Пиріг повинен стати дуже золотистим і рум'яним. Перевірте готовність дерев'яною паличкою. Якщо при проколюванні пиріг залишився сухим, він готовий.

Пиріг особливо смачний, якщо подавати його гарячим. Але, якщо у вас залишилося на потім, ви завжди можете його розігріти - буде не менш смачно.

Приємного апетиту!